推动方便面营养、健康、安全新概念

　　8月22日，在中国农业大学校内，方便面行业巨头今麦郎与中国农业大学正式签订合作协议，共同建立“今麦郎（方便面、饮品）营养健康安全”研究中心。该中心的建立旨在构建一个由政府、科研院校、企业、社会团体的优势资源合作平台，开展战略性合作。业内专家认为，首个方便面、饮品营养健康安全研究中心的建立，标志着我国方便面、饮品行业在产、学、研相结合方面实现了新的突破。

　　产学研深度合作

　　中国农业大学食品科学与营养工程学院罗云波院长介绍，新建立的“今麦郎（方便面、饮品）营奍健康安全研究中心”面积有1000平方米，科研设备齐全先进。该中心旨在构建一个由政府、科研院校、企业、社会团体的优势资源合作平台，开展战略性合作。

　　业内人士将此次合作称为“巅峰合作”，中国农业大学是国家著名的高等学府，着重开展具有应用前景的基础研究和对国民经济发展有重大意义的应用研究，生物与农业高技术领域的研究居国际领先水平；今麦郎自成立以来一直关注膳食健康和营养均衡，从纯天然的优质麦种植到拥有世界领先水平的生产线，从选用优质小麦的1/5部分“麦芯粉”做原料到秉承合理膳食，均衡营养的面、料搭配，无一不体现了今麦郎对膳食营养的重视。四年来对营养的执着追求，使今麦郎成为市场上营养方便面的代名词。

　　中国营养学会葛可佑秘书长高度肯定今麦郎与中国农业大学的科研合作，表彰今麦郎的“前瞻性”创新思路。他认为，今麦郎努力探索科技、教育与经济的有机结合，以完善科技创新体系，加快科研成果的转化，势必实现企业经济的可持续发展。更为重要的是，在产、学、研深度合作的背景下，最终的受益人是广大消费者，将会有越来越多、越来越健康营养的产品进入普通百姓家庭。

　　中国农业大学食品科学与营养工程学院罗云波院长对此次合作给予极大信心，据他介绍，新建立的今麦郎“方便面、饮品营养、健康、安全研究中心”面积有1000平方米，科研设备齐全先进。今麦郎与中国农业大学将根据方便面、饮品行业的发展趋势，组织实施，基础科学研究，应用科学研究和工程技术开发等科研工作，提升以今麦郎为代表的中国方便面、饮品的营养健康水平。

　　开创自主创新新模式，今麦郎进入“营养、健康”新时代

　　今麦郎总裁范现国强调，与权威科研机构中国农业大学的合作，将从技术资源实力上保障今麦郎方便面和饮品事业健康、持续发展。同时，在良好的合作环境下，双方将会努力创新科技，提高科研成果的转化率，将科研与市场紧密结合起来，使有益于人民的科研成果转化为现实的经济优势和市场竞争优势，为消费者提供更安全、更营养、更健康的方便食品和饮品，带去更多的收益与实惠。

　　食品的安全和营养是人们日常生活最为关注的话题，最近十年我国城乡居民的膳食、营养状况有了明显改善，营养不良和营养缺乏患病率继续下降，但同时我们仍面临着营养缺乏与营养过度的双重挑战。中国食品科技学会秘书长孟素荷认为，开创产、学、研的合作是一项极为有意义的工作，也是未来食品企业发展的一个必然趋势。以科学技术提升产品营养品质对于改善中国食品营养状况具有强大的推动力。

(责任编辑：谢剑)