本报记者 边长勇 发自北京

    “5年内,品奇在中国的店铺数量将由目前的8家扩大到250家,北京则要发展到40家。”昨天,亚洲最大食品集团之一的MINOR集团中国区执行总裁泰德·密诗基(ToddMischke)在接受《第一财经日报》专访时表示,“品奇要保持每年翻一番的发展速度。”

    2005年进入中国的品奇尽管是一个后来者,“但我们18个月开设了8家店,必胜客18个月时只开设了2家,而棒!约翰也只开设了3~4家,”泰德·密诗基认为品奇之所以要保持这样的发展速度,“是因为中国市场变化太快,不留神就会‘被甩在后面’。”

    “这250家店中将有210家为加盟店。”泰德·密诗基对记者说,目前品奇8家店铺中全部为直营店。品奇加盟费用为200万元到300万元。

    “我们会选择5到25家合作伙伴共同开发中国市场。”泰德·密诗基对记者说,“目前,我们已经选择了东北的战略合作伙伴,2007年将大规模开发东北市场。”

    不过,泰德·密诗基认为,“品奇的主要目标是在北京、上海、广州、成都等大多数一线城市。”尽管在这些城市比萨市场的竞争已经非常激烈。

    “品奇希望成为中国第二大比萨连锁店。”泰德·密诗基对记者说,目前中国比萨最大市场份额拥有者为必胜客,与棒！约翰等众多跟随者不同,品奇并没有把自己的目标确定为超越必胜客。

    “中国比萨市场将会继续细分。”泰德·密诗基认为,比如有的将在半成品上形成优势,有的则在外卖上占有大份额,而这将是品奇的机会。