再过20天就是中国传统节日中秋佳节，市场上已弥漫着浓浓的月饼香味，人们关注的焦点是随着新的《月饼强制性国家标准》的正式实施，天价月饼是否还能像往年一样在市场上呼风唤雨呢？“月饼标准”剑锋直指“天价月饼”。

　　为规范月饼市场秩序，杜绝“天价”月饼过度包装和搭售现象，2005年9月2日，国家质检总局和国家标准委联合批准发布《月饼强制性国家标准》，今年3月29日，国家标准委同意《月饼强制性国家标准》（以下简称“月饼标准”）于2006年6月1日正式开始实施。

　　“月饼标准”对月饼加工、存储到销售各环节都进行了严格规定。“月饼标准”中界定“过度包装”有两个标准：“每千克月饼的销售包装容积应不超过9.00×103立方厘米，包装材质应符合环保要求及食品卫生要求”；包装成本不超过月饼出厂价格的25％。“月饼标准”还明确规定，月饼中不能搭售烟、酒、手表、项链、邮票等物品。这些措施显然是为了遏制华而不实的“天价月饼”而制定的。

　　国家发改委有关负责人表示，中秋节前，质检、工商部门将分别组织进行月饼质量监测，并向社会公布结果。价格主管部门也将开展市场巡查，重点检查明码标价是否规范，是否存在价格欺诈等违法行为，并对检查中发现的典型案件公开曝光。对经营者生产销售月饼搭售其他物品的行为，有关部门将分别依据职责进行调查，依法对违法行为实施处罚。

　　为防止“天价”月饼现象反弹，中秋节前，四部委近日再次提示和告诫宾馆、饭店、餐饮等企业，在自产自销或委托加工月饼时，应严格遵守《月饼》标准中有关强制性条款的要求。“天价月饼”呈逐渐淡出的态势笔者注意到，随着“月饼标准”公布之后，今年月饼市场搭售行为骤减，豪华包装也有所减少，月饼价格水平比往年也要低一些。

　　笔者在采访中了解到，北京各大商城市场今年的月饼都比较平民化。在翠微大厦、百盛、燕莎、赛特等大商场里，高于600元一盒的月饼很难找到，而北京大顺斋、稻香村等知名月饼厂家也表示，今秋将以推出平价月饼为主，重视月饼的实用性，不会力推豪华月饼。

　　据了解，今年北京市场的八成月饼的价格都在一两百元左右，适合工薪阶层消费。

　　今年月饼的包装也普遍“朴素”了很多，除了一部分用铁盒包装外，多数都是用纸盒包装，还有一些直接用塑料袋简单包装。同时，今年月饼包装也普遍不再“虚胖”，包装盒大的月饼数量多、分量足。大部分厂家都是严格按照月饼国家标准实施，主打“平民”月饼，采用价廉质优的包装材料进行包装，大幅度降低包装成本。高档月饼仍然在打擦边球。

　　尽管豪华包装月饼被叫停，但高档月饼并没有在市场上消失，取而代之的是鲍鱼、鱼翅、干贝、海参等名贵原料做馅料的所谓“高价月饼”。

　　笔者在调查中注意到，自从“月饼标准”出台后，不准月饼礼盒搭售搞“天价”，原先“藏”在月饼盒里的烟酒等礼品，眼下不得不被“揪”出礼盒。月饼礼盒的包装上已经不能“做文章”了，所以各大厂家只能将拼杀力量全部集中在了月饼馅料上。于是，鲍鱼、鱼翅、燕窝等名贵馅料“钻”进了月饼里，豪华月饼价格仍未“瘦”下来，一些厂商与“月饼标准”打起了擦边球。

　　对于月饼馅料，“月饼标准”只对普通馅料在月饼中的含量做出明确的规定，而鲍鱼、鱼翅、燕窝等名贵滋补品属于特殊馅料，国家对特殊馅料的含量并没有制定出具体的标准，允许各企业自行指定标准，但是企业指定的标准要上交当地的质量监督局进行备案。因此，鲍鱼、鱼翅在月饼中含量的多少也就各自说了算，消费者在购买鲍鱼、鱼翅月饼时，也就没有了相应的衡量标准。

　　部分厂商在包装内放些精美的小礼品做“赠品”，还有一些把外包装做得精美无比，这些都在无形中提升了月饼的所谓档次，价格也随之“水涨船高”。一位消费者说：一些“高档月饼”虽然也在强调货真价实，但动辄上千元的价格很难相信厂商们是真心实意地替老百姓着想。因为那样的高档月饼实际上就是过去的“天价月饼”。（何听）

(责任编辑：马明超)