主持人

　　陶俊

　　嘉 宾 华泰证券 张芸

　　主持人

　　：日前，国家发改委公布了《全国食品工业“十一五”发展纲要》，确定了“十一五”时期食品工业发展的指导思想、基本原则、发展目标和发展重点。

从《纲要》来看，我国食品行业发展空间还很巨大。

　　张芸

　　：是的。《纲要》指出，“十五”期间，我国食品工业取得了显著的发展，行业销售收入平均每年增长20.3%，利税总额平均每年增长11.4%。但与发达国家比较，仍然处于相对落后的状态。目前我国加工食品占消费食品的比重仅为30%，远低于发达国家60%～80%的水平。在“十一五”期间，食品工业总产值将从2005年的20345亿元增加到40900亿元，年均增长15%；利税总额从2005年的3365亿元增加到6768亿元以上，年均增长15%，加工食品占食品消费的比重提高到40%以上。从这个目标来看，食品工业的销售收入和利税总额都仍将以超过GDP增长速度的速度增长，是名副其实的长青产业。

　　主持人

　　：《纲要》十分重视农业产业化，而这个问题已提多年。

　　张芸

　　：虽然是老问题，但截至2005年，我国食品工业总产值与农业总产值的比值仅为0.5：1，而发达国家这一比例约为2.0～3.7：1，说明我国农产品加工业还处于初级阶段。

　　在《纲要》中多次提到，“以发展农业产业化为契机；建立特色农业带，提高农产品深加工和综合利用水平等。”事实上，食品行业的发展和农业的持续发展是紧密联系的，食品工业的发展将扩大对农产品的需求，有利于优化农业产业结构，提高农业生产力，增加农民收入；而农民收入的增加，将有助于农民生活方式的改变，增加对加工食品的消费需求，促进食品工业发展。

　　国家对农业产业化的重视，将使得上市公司中的顺鑫农业、国投中鲁、中牧股份、福成五丰、草原兴发、华资实业、九发股份、新五丰、农产品、贵糖股份、荣华实业、莫高股份、敦煌种业、香梨股份、新疆屯河、新赛股份、新中基等30多家农业产业化龙头企业有望长期获得国家产业政策和税收政策的支持。

　　主持人

　　：《纲要》提出要重视食品安全体系建设，以实现“十一五”期间食品安全水平显著提高。这是否会增加食品企业成本？

　　张芸

　　：可能会增加实力弱小企业的成本，但对优势企业来说反而是机遇。安全理念的提出，一方面说明我国将不断严格食品安全检查，加大惩罚力度，从而为优质食品产品的发展开拓市场空间；另一方面说明建立现代市场营销网络和物流中心，对推动食品工业发展、实现食品安全营养要求至关重要。而国家大力推动现代市场营销网络和物流中心，对农产品、顺鑫农业等拥有大型农业交易市场的公司将起到积极影响，对于光明乳业等具有现代物流网络和物流管理经验的公司来说将意味着更多的发展机遇。

　　主持人

　　：《纲要》指出，要打造一批具有较强竞争力的大企业、大集团。2010年销售收入100亿元以上的食品工业企业达到20家以上，食品工业百强企业的生产集中度超过30%；对拥有区域性和全国性知名商标的企业要给予必要支持和保护等。此举对大型企业来说是利多。

　　张芸

　　：在国际竞争国内化的形势下，重视品牌建设将有助于提高我国食品行业的竞争力，使得行业向着更为健康的方向发展。目前上市公司中多数企业如承德露露、双汇发展、伊利股份等都拥有良好的品牌形象，向“品牌消费”集中是人均收入水平达到一定水平的必然产物。