昨天上午，肯德基在全球范围内同步统一发布新标识。新标识最大变化是“山德士上校”将他经典的白色双排扣西装换成了红色围裙，在色彩、线条等细节上有所改动。不过整体改变不大，其招牌式的蝶形领结仍旧保留。

　　肯德基没有透露此次换标带来的成本。百胜餐饮集团中国事业部总裁苏敬轼告诉《第一财经(相关:理财 证券)日报》，更换新标识是一个巨大工程，不可能在短时间内全部完成。中国肯德基会按照时间表，对已开业餐厅进行逐步更换，但新开业的餐厅将全部采用新标识系统。中国第一个使用全新标识及装饰理念的肯德基餐厅位于北京市望京商业区。

　　肯德基认为，全新肯德基标识为肯德基品牌增添了与时俱进的现代感。“山德士上校”由气派的正装改穿“工装”，其背后寓意为：今天的肯德基依然像“山德士上校”50年前一样，在厨房里为顾客手工烹制食物。苏敬轼解释说：“我们一直坚持用手工烹调美味。在现在食品工业化程度上非常高的情况下，让上校脱下西装，更符合我们品牌定位和发展思路。”

　　“我们过去在中国保持了每年新开门店300~400家的速度，今后将继续维持这种发展速度。”百胜餐饮集团中国事业部公共事务和政府关系副总裁王群对记者说，在全球范围内其保持了每年新开门店1000家的速度。

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　　新标识是肯德基标识自1952年正式面世以来的第五代标识。在1978年、1991年、1997年，肯德基标识也进行了变革。第一代和第二代标识为黑白颜色，第三代标识更换为彩色，并将“Kentucky Fried Chicken”缩写为KFC，在第四代标识中，“山德士上校”脸上的笑容更加灿烂，背景也有大的改变。

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(责任编辑：马明超)