吴裕泰“绿色100行动”今启动　内控标准高于国家标准

　　“我们把茶叶质量控制贯穿于每道工序、每个环节，企业检测标准高于国家标准。”在2006年12月20日“绿色100行动”启动仪式上，吴裕泰总经理孙丹威女士的一句话引来了一阵赞叹声。王府井大街吴裕泰旗舰店举行的这次活动，吴裕泰140家连锁店的代表联合签署“绿色盟约”，向所有消费者郑重承诺：吴裕泰将保证所有茶叶产品质量100%符合国家标准。吴裕泰的茶，请您放心喝。在食品安全事件接连爆发的今天，吴裕泰让我们看到了一个百年老字号企业强烈的社会责任感，堪称典范。

　　食品安全事件接连爆发，社会急切呼唤企业责任感

　　民以食为天，食以安为先。近年来食品安全问题屡屡成为人们的心头大患，食品安全事件纷至沓来，立刻成为社会关注的焦点。

　　众所周知，那些经营者或生产者明知其做法可能会危害健康，但是高利润促使他们铤而走险。于是，消费者对食品的担心其实就是对企业社会责任感的担心，因为一旦企业失去社会责任感，在利润的驱使下难免会行为不当甚至行为出格，而这极有可能对消费者的健康和安全等利益造成损害。于是，在食品安全事件接连爆发之后，社会急切呼唤企业责任感，这给每一家企业都敲响了警钟。

　　“吴裕泰绿色100行动”，企业对社会的绿色承诺

　　吴裕泰总经理孙丹威女士表示，这次的“绿色盟约”拉开了“吴裕泰绿色100行动”的序幕。接下来还会邀请“绿色大使”督促他们严格履行盟约，本次行动并不是一时之举，将会贯穿于今后生产经营中的各个环节，并坚持下去。她充满信心地说：“我们的绿色100，不光是代表140家连锁店，更重要的是保证所有茶叶产品质量100%符合国家标准，并向着所有茶叶产品达到“绿色食品”的标准持续努力，获得老百姓对咱们老字号100%的信任！”

　　在这次签约仪式上，连锁店店长们纷纷表示将全力支持总部的这次行动，因为“这是个好事儿，于公呼吁社会责任，倡导健康，于私对得起咱自己的良心”，一位店长如是说。

　　据悉，吴裕泰已通过了ISO19001:2000质量管理体系、ISO14001:2004环境管理体系、OHSMS28001：2001职业健康安全管理体系和ISO22000食品安全管理体系认证，取得“中美双标”认证证书，把茶叶质量控制贯穿于公司内部管理、生产加工过程管理、连锁店管理、源产地管理和产品质量检验管理等各道工序、各个环节，让消费者喝到的茶叶有了多方保障。 吴裕泰对质量的精益求精得到社会的公认，在11月23日，由中国商业联合会举办的全国商业质量管理奖颁奖大会上，吴裕泰被授予“全国商业质量管理奖”。“民以食为天，食以安为先”，吴裕泰给了广大消费者一张满意的答卷。

　　通过茶叶质量控制，确保100%安全健康

　　“开门五件事，油盐酱醋茶”，茶叶是我国消费者的一种日常饮品。由于环境、植被以及生产过程中可能存在的污染，将会导致茶叶的不健康。

　　吴裕泰在浙江、云南、广西、福建等茶叶产地建立了自己的茶叶基地，聘请各方面茶叶专家，从茶叶源头保证茶叶质量；除此之外，公司率先在茶叶企业中通过了ISO9001国际质量体系认证，把茶叶质量控制贯穿于每道工序、每个环节，企业检测标准高于国家标准，先后荣获“全国商业质量管理奖”、“全国百城万店无假货示范店”、“全国食品工业优秀龙头食品企业”、“全国三绿工程茶叶放心服务品牌”等多项荣誉称号。

　　孙总经理在接受记者采访时提出，发起“吴裕泰绿色100行动”，其实源于企业对质量精益求精的追求和对所有消费者认真负责的态度，吴裕泰要做的不仅仅是一个连锁茶庄，还要立志于传承中国的茶文化，“作为百年老字号，我们要坚持的是‘跨越三个世纪，好茶始终如一’！”。

　　中华老字号积极塑造公信力品牌典范

　　本次“绿色100行动”的发起者吴裕泰，始创于1887年，由吴裕泰茶栈、吴裕泰茶庄演变、发展而来，至今已有119年的历史。经过百余年的发展，吴裕泰已经成为拥有140家连锁店，年销售额近2亿元的连锁经营企业，是京城著名的中华老字号，在国内同行业具有较高知名度。

　　在食品安全事件接连爆发之后，咱们的老字号企业挺身而出，呼唤企业责任感，倡导绿色理念，让每一个关注民族企业的人都感到振奋不已，笔者就此事电话采访了国内著名的品牌营销专家金炜先生，金先生表示，他最近一直在关注北京老字号发展的问题。从老字号的历史来看，他们一贯是注重企业诚信和人间温情的：从全聚德的“全而无缺、聚而不散、仁德至上”，到瑞蚨祥的“至诚至上、货真价实”，无不强调了这一点。包括吴裕泰，也一直秉承着老辈“制之惟恐不精，采之惟恐不尽"的质量信条，这次的“绿色100行动”，其实就是这一信条的具体表现。

　　在新的时代里，我们的中华老字号矢志不移，始终坚持着质量为先、诚信为本和顾客至上的信条。我们之所以相信老字号、喜欢老字号，除了文化认同感，最重要的就是在这些细节之处积淀起来的老字号品牌公信力，这也是老字号作为民族企业走向世界的最核心竞争力。吴裕泰的此番作为，不仅仅是在承诺产品质量，倡导绿色消费，更重要的是在承诺老字号的诚信，在倡导老字号的社会关怀，可以说，它树立起中华老字号公信力的品牌典范。

　　链接：

　　1．吴裕泰，始创于1887年，由吴裕泰茶栈、吴裕泰茶庄演变、发展而来，即将到来的07年是它的120年华诞。经过百余年的发展，吴裕泰已经成为拥有140家连锁店，年销售额近2亿的连锁经营企业，是京城著名的中华老字号。

　　2．昨日（2006年12月19日），在商务部对首批全国“中华老字号”举行了授牌仪式。本次“中华老字号”评选特别强调了老字号自主知识产权、传统文化和发展潜力三个方面。

　　3．吴裕泰企业检测标高于国家标准，正努力向着国际上欧日等国的高标准迈进。

　　4. ISO9000标准是国际标准化组织颁布的在全世界范围内通用的关于质量管理和质量保证方面的系统标准，目前已被世界各国采用并认可， ISO9000证书已成为企业具备充分能力提供持续满足规定要求的产品或服务的标志。

　　5. 随着消费者对食品安全要求的不断提高，国际标准化组织（ISO），将相关的国家标准在国际范围内进行整合，形成统一的国际食品安全管理体系。它的建立是基于HACCP（危害分析和关键控制点）的原理。体系的建立需要仔细从选择原辅料直至将食品供应给顾客的全过程的每一个操作过程。通过对全过程中的每一步骤的仔细分析并列出影响食品安全的因素，从而得出影响食品安全的因素，从而制订什么时候及如何控制这些危害。最终通过对每一个操作过程的仔细计划来防止产生有关食品安全问题。

(责任编辑：丁潇)