中国乳品市场毛利率直线下滑 引发竞争再度升级

　　在包装材料、物流、营销等成本挤压下，光明抢推10款新品引爆“研发大战”

　　今年，在竞争压力和市场需求的双重作用下，乳品巨头们均纷纷加快新品上市进程。乳业巨头光明终于也按捺不住“寂寞”，今年将陆续推出至少10个品类的新产品。

　　光明以高端酸奶打头阵

　　据悉，为今年光明新品上市规划打头阵的是一款神秘的新型功能性酸奶。郭本恒透露，这款神秘新品将于本月底或下月初率先在华东上市，此后会陆续推广到广东等其它区域市场。

　　此外，在其遥遥领先的酸奶市场，光明还将推出一款新型复合型双果粒优酪乳酸牛奶。此外，光明还将在去年上市即畅销的健能AB100益生菌优酪乳的基础之上，添加3种高品质果粒推出新型功能性果粒酸奶。

　　郭本恒告诉记者，在液态奶领域，“新鲜”领航员光明将再度推出新型低温巴氏杀菌牛奶，具有独特功效的“健”字号降血糖牛奶也将于今年上市。在其率先涉足的奶酪和黄油领域，光明除了推出巧克力味和草莓味独立片装奶酪、UHT-掼打稀奶油之外，还将业内首家上市卡门培尔、马索里拉和契达干酪等系列原制奶酪，并独创性推出专为宝宝开发设计的原味和燕麦奶酪、专为婴幼儿研发的全新液态配方“奶粉”。

　　乳业巨头纷纷押宝新品

　　光明乳业此次预备陆续推出10款新品，其实并非偶然。随着各路资本的竞入和扩资，乳业市场竞争已进入白热化时代，在原料奶、包装材料、物流成本、营销成本等不断上涨的双重挤压下，行业性毛利率直线下滑。与此同时，国际乳业巨头又借助资本的力量卷土重来，对中国广阔的乳品市场再度开火。

　　在此背景之下，国内众多乳业巨头们纷纷树起“自主创新 ”大旗，以新品火拼各个细分市场。

　　今年伊始，蒙牛就为其升级版常温饮品“酸酸乳”举行了盛大的上市仪式。在光明推出新鲜芦荟丝优酪饮品几个月之后，蒙牛也于前不久推出另一款常温“真果粒”酸奶饮品。据传，伊利今年也将在常温奶、酸奶、冷饮等领域推出系列新品应对竞争。

　　光明乳业董事长王佳芬(王佳芬新闻,王佳芬说吧)表示，预计在未来3～5年内，中国乳制品市场将以每年15％的增速发展，其增长方式将发生很大变化：以前更多追求量的增长，现在则要在细分市场和产品创新上有更大的突破。

　　时报记者 李星慧 实习生 黄丽嫦