八成多人认为不该收开瓶费

　　市消协公布餐饮服务业消费者满意度测评结果

　　晨报讯（首席记者杨玉峰）超过八成的消费者认为不该收取开瓶费，消费者对于餐饮服务业的抱怨指数超四成——昨天，市消协、市质量协会联合公布《北京餐饮服务业消费者满意度测评结果》，结果显示：餐饮服务业消费者满意指数为75.61，消费者抱怨指数为41.24。

　　近四成消费者用餐时有过抱怨或投诉。针对平时最容易引发争议的酒水、毛巾、筷子收费问题，测评还发现，有超过六成消费者认为应该允许自带酒水，超过八成消费者认为不该收取开瓶费，近七成消费者认为小毛巾、一次性筷子不该另行收费。

　　据悉，此项调查从北京市8个城区部分餐厅随机抽取消费者进行调查。调查发现，消费者对北京的餐饮服务业用餐环境和服务质量的评价相对较好，但对饭菜质量、饭菜价格、交付及时性和原料新鲜程度的评价意见较为分散。测评证实，消费者经常去的主要是普通餐厅，占48.12％，中档餐厅占45.35％，高档餐厅仅占6.53％。有60.4％的消费者会将饭菜打包，有76.44％的消费者表示不会使用不利于环保的一次性餐具。

　　本次调查中，消费者对于就餐餐厅的食品安全评价总体比较好。其中，比较有安全感和很有安全感的达到49.11％，其次是有不安全感但还能接受的占42.97％，以上两项占92.08％。安全感比较差的评价很少，只占7.92％。另外，在以往用餐过程中，有61.19％的消费者没有发生过投诉情况，有38.81％的消费者在用餐过程中发生过抱怨或投诉。

　　市消协、质协因此建议餐饮行业不提供所谓“一次性”等非环保用品，不设定不公平格式合同条款；多建一些便民快餐店，提高饭菜和服务质量，做到货真价实。同时建议政府取消路边的小摊，改善用餐的整体环境，增加一些停车场。