洋快餐加速本土化进程

　　商报讯（记者 任宏）昨日，来自上海的消息称，肯德基上海春节前计划在早餐时段推出油条。这是肯德基在上海推出东方既白中式快餐馆后，第二次刮起中国风。

　　据来自上海方面的消息透露，油条将在肯德基早餐时段出现，定价3元一根。

而百胜集团北京方面工作人员表示，尚未接到总部的相关通知无法回应此事。另一方面，肯德基方面确认肯德基的中餐馆??东方既白将在北京落户。事实上，肯德基几年前就推出皮蛋瘦肉粥、中式餐点，此次推出油条也是其在上海推出中式快餐馆后的又一尝试。但由于中餐难于标准化等问题，致使有关人士对洋快餐做中餐市场表示担忧。

　　在中国传统节日春节即将来临前，众多洋快餐都纷纷推出融合了中国元素的产品，星巴克将新品咖啡中加入中国茶；棒!约翰也将推出类似上海的羌饼比萨饼；好伦哥推出了党参、枸杞子等熬制成的真菌滋补靓汤。不断加大中国元素的洋快餐，借用本土化产品不断扩张势力范围。

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　　俏江南上市计划推迟

　　商报讯（记者 任宏）中餐企业发展快速步入融资环节，不仅吸引了风投，还纷纷谋划上市。15日，俏江南餐饮管理集团董事长张兰宣布，俏江南上市计划将推迟至2008年奥运会后，今年的发展重心则是加速开店，打好奥运服务战。

　　张兰透露，作为2008年奥运会餐饮服务商之一，俏江南的首要任务是将中餐品牌展现给世界，因此公司决定将上市计划推迟到奥运会之后。她介绍，该公司今年将斥资3亿元在全国发展30多家连锁餐厅，其中有10家为加盟店，而这也是俏江南首次大规模放开加盟市场。而原定于今年上市的计划也改在奥运后实施。

　　在此次发布会上，张兰之子、27岁的汪小菲以俏江南集团执行董事的身份公开亮相，预示其将成为俏江南未来的领军人物。