综述：2007年世界特色餐饮点评

　　新华网北京1月21日电餐桌上的美味佳肴是全球饕餮客搜寻的目标，各色珍馐，风格迥异。2007年，世界各地的餐桌又摆上了什么特色美味呢？这里挑出几样点评。

　　洛杉矶：黄金入菜肴尊贵价不贵

　　当点缀了黄金的美味佳肴出现在餐桌上时，食客难免要眼前一亮。现在，黄金餐已经走入洛杉矶普通市民的家中。花上20美元，你就可以买到一盒金制的食品装饰品，为自己的菜肴增光添彩。

　　其实，早在1990年，洛杉矶一家著名意大利餐厅就开始使用金子装点食品，食客们十分感兴趣，纷纷表示会把这些金子都吃下去。以往，用黄金装饰美味需要厨师用镊子将金箔一点点地放在菜肴上，费时又费力。现在，使用专门的“金粉摇洒器”，普通百姓就可以将少量金屑均匀而美观地洒在食品上。

　　黄金餐能风靡洛杉矶，除了新颖尊贵外，据说可以补充人体内的微量元素，对身体有好处。

　　蒙特利尔：地中海式饮食新鲜健康

　　近年来，地中海式的希腊美食漂洋过海，在加拿大的蒙特利尔落脚，备受当地人的推崇。

　　最早在蒙特利尔倡导希腊饮食的米洛什餐厅负责人介绍说，餐厅每周4次从希腊、葡萄牙、摩洛哥等地运来新鲜的鱼，顾客可以在点餐的时候自己亲手挑选，这样就保证了食物的新鲜。

　　享受美食，不仅仅是享受食物，还要有惬意的环境相伴，这样的美食才算是完美。经营希腊饮食的餐厅装潢就很讲究，比如，有的餐厅里充满了浓郁的地中海风情。餐厅老板自信地说，“地中海饮食”作为流行时尚受到消费者的喜爱。

　　游泳池边聚餐享受浪漫

　　在美国，许多人喜欢尝试游泳池边聚餐。洛杉矶“总督酒店”就多次在游泳池边成功举办了名为“周二品赏”的聚会。在聚会中，人们喝的不再是以前的红葡萄酒，而是特别配制的低热量饮品。这里的食品是由酒店大厨沃伦?施瓦兹一手烹制的，其质量和味道绝对一流。

　　如今，“周二品赏”已成为当地一个知名品牌。美味的食品，优美的环境，这样的美食怎么能不吸引人呢？