专家：OMP不是IGF-1，质疑属于概念混淆

　　【文章来源：食品商务网】

　　蒙牛特仑苏牛奶含可疑致癌物质？相关消息刚刚传出，就迅速成为全国各大新闻网站的头条。为此，记者特别连线了相关专家，消费者可以从这些客观的信息厘清自己的判断。

　　目前OMP事件集中的焦点，主要在于OMP和类胰岛素成长因子(IGF-1)是不是一回事情。

　　据此，南京农业大学乳牛研究所所长王教授介绍说，“在国内OMP仍然遭受质疑，更多的原因在于公众对OMP了解的还是不够多。在我们的专业领域，OMP和IGF-1是两种截然不同的物质，消费者需要分清两者的根本差异，加深了解。”

　　据王教授解释说，IGF-1是一种激素，有增香作用，但是目前对于其安全性没有明确的有害论证，对于食品中的有害物质，一般自然存在的对人体都不会有明显影响。然而，OMP是一种从牛奶中分离出的一种能促进人体骨骼密度的牛奶碱性蛋白混合物。这种物质在专业领域的研究分析，其实是已经在美国、欧洲、日本、韩国等国家使用多年的碱性牛奶蛋白MBP（英文全称为Milk Basic Protein），其安全性受到了国际权威机构的认可。

　　对于依然不绝于耳的各方消息，概念的混淆对于分析问题，查清问题本质，甚至于解决问题都百害而无一利，也必然会引起市场不必要的恐慌。问题需要真相，更需要客观。

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