雪花飘起助推菜价攀升

　　上市量充足，但各方预期“催升”价格——

　　雪花飘起助推菜价攀升

　　本报讯 （记者 黄勇娣）昨天时断时续的雪花，成了申城菜价进一步上涨的“助推器”。记者昨天从本市郊区菜农、农业部门和大型批发市场了解到，目前上海郊区蔬菜已有15万亩设施大棚“保护”，郊菜上市可以确保最低“保有量”，同时受全国大流通影响，南方客菜纷纷闻讯而来，昨天到货量反倒比平时增加5%—10%；但是，由于受人们心理预期影响，以及零售商贩的推波助澜，昨天的郊菜和客菜一片涨价声，青菜批发价甚至比前段时间上涨50%左右。

　　位于浦东的敬亭专业合作社，蔬菜种植面积已经达到了1600多亩。该合作社带头人老马昨天告诉记者，田头收购行情显示，下雪使各类蔬菜收购价都出现了不小的上涨，昨天的青菜田头批发价达到了每公斤2.4元，比前天涨了30%以上，大蒜则由每公斤7元涨到了8元，莴笋也由原来的每公斤2元涨到2.6元。郊区种菜户纷纷表示，听说接下来几天还会有强冷空气到来，届时蔬菜价格还会进一步上涨。

　　老马还表示，由于蔬菜大多长在大棚里，其生长和采收上受严寒和雪天影响不大。而记者从市农委了解到，目前，上海郊区共有48万亩的菜地，其中15万亩有塑料管棚保护，“大棚里的蔬菜只要太阳一照，棚内温度就上升了，长势就会好起来”。而郊区露天种植的蔬菜也以卷心菜、大白菜、大蒜等耐寒品种为主。因此，郊菜上市相对较充足，最近每天上市量都可达到6000吨到7000吨。但如果继续出现冰冻天气，种植在露天田地上的蔬菜可能会生长放缓，并有可能被冻伤，因此农业部门已经部署防御措施。

　　上海客菜的到货量，因为下雪竟比平时更多。昨天下午四点多，江桥蔬菜批发市场的到货量已经达到了4000多吨，预计整个量要比平时有所增加。这是因为市场在前几天已经发布信息，外地供应商和运销商得知上海将出现雨雪天气，纷纷加紧将蔬菜运到上海市场来赶个好行情。来自蔬菜集团的统计数据也显示，昨天5家大型批发市场的蔬菜到货量达到7000吨，比平时多出了5%—10%。

　　因为预先知道要下雪，蔬菜的价格前天已进入“上升期”。江桥市场一位工作人员告诉记者，青菜前天出现了大涨，达到每公斤1.8元，比上一天增加50%左右，而昨天的菜价继续保持这个价位；而长萝卜、牛心菜昨天则进行了“补涨”，前者从每公斤0.55元涨到0.65元，后者从每公斤0.7元涨到1元。业内人士指出，并不是供应不足导致涨价，而是蔬菜产业链各环节人们的心理预期抬高了菜价，当然，零售终端菜贩的抬价也是重要因素。