对“布什鸡腿” 中国也要说不

　　据媒体报道，2010年1月1日，俄罗斯联邦消费者权益保护和公益监督局发布的《关于禽肉生产与流通的决议》正式生效，该决议将禽类加工溶液中的氯含量的最大值从每立方米200毫克降至50毫克。美国家禽蛋品出口协会驻俄罗斯代表处主任达夫列耶夫表示，2010年，美国本应供应60万吨鸡肉，占俄当年鸡肉进口总量的77％，而现在所有的美国鸡肉因遭遇了“氯含量限制瓶颈”而无法进入俄境内。为此，美国相关企业已有意识地在中国和乌克兰等国市场上推广美国鸡肉。

　　俄罗斯老百姓把从美国进口的鸡肉称之为“布什鸡腿”，这是对老布什的赞颂，因为在苏联改革后期，“布什鸡腿”为解决百姓的吃饭问题帮了很大的忙，它今天在俄国鸡肉市场上仍然热卖。但是，“布什鸡腿”存在质量问题，俄防疫部门对美国鸡肉质量的抽查结果极不理想，俄政府决定将从本国鸡肉供应商名单中删除19家美国企业的名字，并对29家企业提出警告。但这19家美国企业的“前车之鉴”并未引起美国其他鸡肉生产企业的重视。因此，才有了美国鸡肉氯含量高而无法进入俄境内的困境，应该说这是美国企业咎由自取，谁让你不把俄国的标准当回事呢？

　　我不知道俄罗斯此举是否真有“经济制裁”的意思，但在我看来，俄罗斯已经做到仁至义尽，一是俄曾要求美国提供鸡肉中防腐剂的含量、鸡饲料中所含抗生素种类等资料，而美国对此一直在“玩深沉”；二是俄准备了过渡期，新食品卫生标准2008年就被通过了，俄大部分相关企业进行了设备更新，而美国企业没当会回事，这才有了麻烦。而且，为了百姓的食品安全，即使有“经济制裁”的嫌疑，也应毫无条件地执行，按中国的说法，百姓食品安全责任重于泰山。尽管家禽加氯消毒抗菌处理在美国应用已超过25年，加氯消毒处理是为了消灭鸡肉的病原体，但无法否认在高浓度情况下，氯在食品中沉积并形成对人体有害的合成物质。

　　我特别担心的是美国企业会真把氯含量高的美国鸡肉弄到中国来。有消息称，自去年下半年起中国已经停止进口美国鸡肉，尽管这是事出有因，但也是很明智的。现在，美国鸡肉已经进不去俄罗斯了，会不会再打开中国的大门呢？我国应对“布什鸡腿”说不，正如网友所言，中国不能成为外国问题食品的天堂。近年来，我国屡屡出现食品安全问题，如苏丹红、福寿螺、瘦肉精以及刚刚平息的三聚氰胺，老百姓再也经受不起折腾了。因此，希望食品监管部门积极作为，在把好国内食品安全关的同时，也要把好“国门”，不能让外国的问题食品进入中国。