来源：中国经济时报
本报北京讯（记者江宜航） “红薯是促进机体健康的食物，不但在缺粮时期大有用武之地，而且在富裕时代也是平衡膳食结构、促进城乡居民健康长寿的食物。”在日前举办的光友“红薯之路”第二届国际研讨会上，与会专家建议，国家应尽快出台扶持政策，加快发展红薯产业。
据刘庆延介绍，中国曾是红薯生产大国，１９５０年—１９８０年间，年均种植面积１．４６亿亩，年均总产鲜红薯１．１亿吨，占全世界总产量的８０％。２０世纪８０年代以后，中国细粮增多，而作为传统粗粮的红薯逐步从主食退出，代之以饲料为主，年种植面积开始递减。到了２００８年，中国红薯种植面积降到０．７０８亿亩。可喜的是，随着城乡居民健康意识的增强，红薯开始作为健康长寿食品进入宴席，成为城乡居民生活的必需品，部分地区的红薯资源开始出现稀缺的状况。
上网从搜狗开始
