金浩茶油陷召回门风波 “浸出”工艺是祸首?

　　8月31日，在家乐福北京望京店，金浩茶油在售的有三个系列：茶籽调和油、茶籽花生调和油、茶籽橄榄调和油。前两种售价在60-70元/5L，后一种的售价是100多块/5L。

　　记者注意到，金浩茶籽花生调和油的价签上新注明了“S”字样。店内食用油区域的一位其他品牌的促销员说 ，标有这个字样的产品可能是要被下架的。

　　不过，就这一说法另有大卖场的相关人士向本网表示，在没有得到权威部门的正式通知，或者是厂家的召回通知之前，卖场不会将金浩的产品下架。该卖场的相关负责人表示，商超已经在与金浩沟通，金浩给卖场的说法是，公司的产品没有质量问题，被曝光负面消息可能是恶性炒作。

　　金浩茶油陷“召回门”

　　金浩茶油是一家种植、生产、销售茶籽系列食用植物油的民营企业，现有注册资本5600万元，总资产5.11亿元，年产值11亿元。

　　中华油脂网主编郭清保向本网介绍，在小品种食用油领域，尤其是茶油领域，金浩的市场规模和品牌影响力应该是数一数二的。近两年，金浩茶油的广告宣传攻势感觉明显加大。

　　据金浩公司的官网资料，自1993年成立以来，该公司一直以湖南丰富的油茶资源为本，坚持走“公司+基地+农户”的农业产业化发展道路，先后在省内祁阳、益阳、常德、郴州、衡阳及江西省萍乡建设了6大生产基地。该公司还相继在湖南、湖北、上海、北京、广东、江西等6地成立了销售分公司，在广西、福建、山东、浙江、江苏、海南、河南等7个省区及深圳市成立了营销办事处。 金浩的目标是，“成为中国小包装高档食用油第一品牌”。

　　此次被卷入“召回门”源于之前的谣言风波。

　　8月中旬，网络上有传言，金浩茶油等部分食用植物油生产加工企业的若干批次产品被检出苯并芘含量超标，并称金浩茶油被查出含有致癌物质超标6倍。

　　8月20日，金浩公司通过官方网站发布声明称，“被查出致癌物超标6倍”是谣传，公司旗下“主打产品"金浩茶油"系列高档食用植物油质量安全可靠”，认为网络谣传“不排除是竞争对手恶意炒作”，并且已主动与监管部门沟通，会适时发布权威信息。

　　次日，8月21日，作为监管部门的湖南省质监局在当地媒体公告了，对全省茶籽油生产加工企业生产的产品所实施的专项监督抽查的结果，公告中所附的23家企业抽检结果均显示合格，其中包括金浩公司。

　　不过，新世纪周刊8月30日的报道，早在今年3月，国家质检总局和湖南省质监局即获悉部分茶油企业抽查结果不合格的情况，金浩公司等即被查出致癌物“苯并芘”严重超标。之后企业按要求进行整改，对相关产品进行召回。金浩公司在其内部汇报材料中也称，相关超标部分原产地湖南、采用“浸出”工艺生产的茶油已下架。但这一情况至今未对公众公开，也没有公布被下架或召回的品牌及其产品型号。

　　据21世纪经济报道，湖南省质监局办公室相关负责人透露，金浩茶油被查出苯并芘超标是在今年5月，当时发现其几个批次的产品苯并芘含量高达60微克/千克，遂要求其召回产品并改进工艺降低苯并芘含量，“目前大部分超标产品已经召回，还有一部分正在召回中，5月份之后出厂的产品我们都进行了严格抽检，没有超标的现象”。

　　“浸出”工艺是罪魁祸首？

　　苯并芘又称苯并(a)芘，是一种常见高活性间接致癌物，不具直接致癌性，经细胞微粒体中的混合功能氧化酶激活才具有致癌性。

　　现有的舆论报道，几乎都将金浩茶油的苯并芘超标，指向茶油的“浸出”加工工艺。

　　食用山茶油的提取方法有两种：压榨法和浸出法。压榨法是用物理压榨方式，从油茶籽中榨取山茶油，是传统的提取工艺；浸出法是用物理化学原理，用食用级溶剂从油茶籽中抽提出山茶油。目前，企业比较普遍的做法是同时采用压榨和浸出两种方法，即先将油茶籽经过压榨获得“压榨原茶油”，而后对“油饼”内残存的茶油，再用浸出法充分地抽提出来，获得“浸出原茶油”。

　　根据新世纪周刊的报道，金浩公司曾在内部自查汇报材料中披露，其通过对现有的浸出毛茶油、浸出精炼一级油、压榨毛茶油、压榨精炼一级油等分别进行抽样检测，已得知利用现代浸出技术产出的毛茶油苯并芘含量在60微克/千克左右不等。

　　按照中国国家GB2716-2005《食用植物油卫生标准》要求，在食用植物油类产品中苯并芘的安全限量为不超过10微克/千克。

　　湖南省质监局一位未署名人士在接受21世纪经济报道的采访时称，“只要是通过浸出法从压榨后的"油饼"中提炼油品，不管是茶油，还是花生油或橄榄油等植物油类，都可能或多或少导致苯并芘超标”。

　　该局食品审查中心一位未具名人士则透露，金浩茶油苯并芘含量超标并非孤例，湖南省内还有一些茶油生产企业也存在苯并芘超标的现象，只是目前没有披露出来。

　　8月31日，有食用油生产加工商向本网表示，食用油的浸出工艺如果管理得好是不会出问题的。在用浸出工艺从茶饼中萃取茶油时，可能会残留一些化学物质，但是将这些用作溶剂的化学物质从油中分离出来，并不存在技术障碍，是完全可以实现的。该人士认为，“浸出工艺导致茶油苯并芘含量超标”的简单说法是不正确的。（经济观察网） (来源：中国经济网)