来源：中国资本证券网-证券日报
短短一年半时间，曾经一度“波澜不惊”的食糖中远期现货交易市场和期货交易以每季度平均上涨500元／吨的走势，价格迅速突破6000元／吨的历史新高。
业内人士分析认为，作为全球食糖产销大国，中国的食糖价格在短短2年时间里再创新高，未来糖价将可能在6500元／吨—7500元／吨的区间运行。价格上扬的背后释放出食糖产业的三大信号，我国亟待建立完善的市场调节机制。
◎全球白糖今年将出现780万吨的供需缺口。国内外双重因素作用，决定了今明两年国内糖价还将进一步提升。除此客观因素外，要尽快提升对游资进场的监管力度，避免因为游资的炒作导致价格的不断上扬。
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