家乐福和康师傅陷入纷争。
12月13日，家乐福（中国）商业有限公司向本报记者确认，家乐福确实存在康师傅产品断货现象。家乐福中国区公关总监陈波称，“断货的原因是，日前接到康师傅的提价通知，家乐福考虑到在通胀背景下，应该稳定物价，暂时没有同意康师傅的提价要求引发的。”
到截稿时止，康师傅品牌所属的顶新国际集团还未有官方回复。
零售业内资深人士认为，“家乐福和康师傅"开战"，是通货膨胀背景下，在并不牢固的供应商和零售商关系（供零关系）上，打开的一个缺口。两个公司的矛盾激化到停货地步，一定程度上，反应了通胀给社会商品供应链带来的压力。”
强势对抗
家乐福卖场中，康师傅产品断货，源于康师傅上月做出的提价举动。
11月1日，康师傅旗下的“经典袋面系列”涨价，零售单价由每包2元人民币至2.2元，涨幅为10%。
作为商业价值链条上的联动企业，终端零售企业家乐福并未接受康师傅的涨价要求。陈波证实，“家乐福确实于日前接到了康师傅提出的涨价要求，但是，在目前通涨的背景之下，家乐福考虑到稳定物价，暂未同意其调价。”
但有消息指康师傅方面称，如果选择接受家乐福的不涨价，将势必出现康师傅方便面产品的价格在零售终端出现混乱，“这是康师傅不愿看到的”。
近年来，康师傅方便面品牌一直占据着国内该市场50%的份额。其中，在中高端产品上，康师傅在容器面、高价袋面、中价袋面的市场份额近70%，拥有强大的单一品类商品的话语权。
家乐福多年来一直领跑国内综超市场。根据中国连锁协会公布的百强数据显示，2009年，家乐福国内销售额为366亿元，增幅8.2%，居大润发之后。
互不退让的局面，使得矛盾骤起。11月，从家乐福的河北门店开始，康师傅方便面产品的提价要求，被家乐福全国几乎所有门店拒绝。截至目前，这种状况已经持续一月有余。
按照零售行业惯例，供应商在提价之后，零供双方会对事先已经谈妥的进货价格、合同返点（销售返点）、促销等细节重新以谈判的形式，确认利益切割。有消息称，家乐福甚至要终止与康师傅的2011年年度合同。
不过，事情正在走向调和。
陈波称，家乐福正在与康师傅积极协商，早日争取康师傅相关产品重新上架。
通胀压力
康师傅提价可能将带来新一轮方便面产品提价潮。
此前，众多方便面厂商纷纷采用了变相提价的做法。北京超市发连锁股份有限公司总裁李燕川表示，在过去数月中，主渠道中的方便面厂商，很多企业已经将单包容量从200克变为180克，通过这种减少包装等形式涨价。
这种现象与此前行业集体涨价如出一辙。2007年，方便面行业经历了集体涨价。康师傅、统一等，纷纷涨价，最高幅度达4成。当时，涨价的背景是，原材料价格上涨。当时，占方便面成本三成的面粉价格由均价2.04元/公斤，上涨到2.16元/公斤，由此影响到方便面成本增加了1.72%。
11月11日，国家统计局发布数据称，10月，中国居民消费价格同比上涨4.4%，涨幅比9月份扩大了0.8个百分点。其中，食品价格上涨10.1%，非食品价格上涨1.6%。11月，全国农副产品和农资价格行情系统监测显示，标一粉、特一粉全国均价环比数据分别上涨3.4%、2.9%。
康师傅做出提价10%的举措，正是在这一背景下发生的。家乐福方便也坦陈，通胀大背景下，涨价是一个两难举措。
矛盾的焦点在于，如何切割价值链上归属厂商和零售商的利益。对于类似问题，此前，李燕川向本报记者坦陈，“很多（超市发的）供应商也在观望，部分的减少了一些敏感商品对超市的供货量，而超市与供应商的价格是联动的。我们能做的是，尽量为消费者提供相对低价的商品。”
脆弱的供零关系
事实上，通胀使得本不牢固的供零关系更加脆弱。
北京供应商联盟代表姚文华称，今年通胀比较明显，超市供应商家的日子并不好过，供零关系又趋于紧张。供零关系紧张的局面，从今年8月开始，已经陆续出现。家乐福和康师傅打架，仅是众多他所获知的供零关系事件中的一例。
一位年销售额在5000万元的超市供应商称，零售终端强势已经是不争的事实，但是，近年来，这种情况变得更加严重。
他以家乐福为例介绍称，他与家乐福的2009年合同扣点数(销售返点)为15%，2010年，该数据变为了21%。21%的合同扣点，是食品行业的最高额度，他预估2011年，该数据已经不会出现大的变动。
合同扣点之外，每家零售商的采购策略并不相同。家乐福会要求供应商给出比竞争对手相对低的价格，而沃尔玛的采购人员则会核算出，供应商的最低供货价，会以最低供货价进货。
该供应商认为，沃尔玛会给供应商一部分毛利空间，比家乐福逐年挤压，相对“人性化”。不过，他也表示，他代理的产品，沃尔玛的单店销售相对家乐福会低一些。
同时，该供应商认为，虽然2006年国家相关部委已经出台了《零售商供应商公平交易管理办法》，但是，供应商所交付给零售商的费用并未减少。他举例称，部分超市征收了进店条码费，而在开出的单据上，却显示为促销费。
该供应商表示，自已企业的利润被零售商挤压得并无多少空间。“2003年销售额在400万元，今年销售额是5000万元，最终净利润相差无几”。
针对上述情况，姚文华认为，“厂商、供应商、零售商三个价值链条上的个体中，最强势的是零售商，基于厂商对产品的出厂价有一定底线，所以，流通环节中收取各种费用、扣取返点的零售商，也应该反思。”
作者：丁磊
(责任编辑：王洪宁)
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