中新网北京3月24日电(记者 闫晓虹) 西式快餐加盟主争夺战目前已进入白热化，在中国二三线城市的蓝海快速发展多年的德克士，正以全国最大西式快餐连锁加盟品牌的资质，坐拥中国第二大门店数。24日，德克士举办其有史以来最大规模的加盟主高峰大会，首度公开集开发、设备、研发、行销于一体的核心加盟战略。
业内专家认为，加盟餐厅的数量在一定程度上反映了对品牌商的认可情况。资料显示，去年9月德克士在中国国内开店数量达到2000家，其中加盟餐厅的比例高达90%。
顶新集团餐饮有关负责人表示，加盟连锁生意最大的挑战是总部的定位，德克士总部致力使加盟主得以放手开拓市场。对比于其他西式快餐加盟店高昂的投资金额，德克士加盟店160万起的投资额，很大程度上减少了众多加盟主的投资压力，对于加盟主最关心的利润分成问题，德克士起初便立下了加盟主占大头的规矩。在利润分成机制中，德克士总部只留25%，75%归于加盟主。
据悉，与其它在华的西式快餐品牌不同，德克士是西式快餐加盟模式的先行者和践行者。从第一家德克士加盟餐厅于1999年在攀枝花落地至今，德克士已形成经得起市场考验的加盟经营模式。德克士加盟主在总部协助下租赁或购买合适店面，由总部统一提供装修、设备、原物料及员工培训，总部盈利则依靠加盟费、管理费及利润分成。
业内专家同时提醒，并不是每一个西式快餐品牌都能玩转加盟模式，尤其是在中国。目前竞品仍以直营模式为主，对加盟模式则谨慎对待。完
作者：闫晓虹
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