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根据国家质检总局的规定，速冻食品也要实行市场准入制度。届时，没有达到相关标准的速冻食品将不准进入市场。这对于众多速冻食品，特别是速冻水饺、汤圆以及肉食都将是一场生死大考。
昨天，记者在大型超市看到，占据速冻食品主要市场份额的速冻水饺确实受到广大消费者的青睐。但是，记者也发现，以散装速冻水饺为例，速冻食品还存在各种各样的问题。在某家大型超市，记者就发现不但散装水饺破损严重，很多散装水饺没有标注生产日期和配料表，还有的散装水饺直接敞盖销售，不但有些标签直接与水饺混在一起，甚至水饺中还用塑料袋装有其他种类的食品，二次污染非常严重。
对此，龙凤集团天津国福龙凤食品有限公司技术部门的工作人员告诉记者，散装水饺是否还应该继续销售，一直存在争论。“其实出售散装水饺是一种倒退，很难保证食品的安全卫生。但是，由于散装水饺价格便宜，而且可以搭配出售，所以很受顾客欢迎。但是，实行市场准入制度后，究竟有什么影响，还很难预测。”
有业内知情人士认为，散装水饺中，有很多过期的袋装水饺被掺杂其中出售，还有一些散装水饺皮厚馅小，用劣质肉、劣质面粉以次充好。在实行食品质量安全市场准入制度之后，这些企业势必将被淘汰。
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我国将全面启动肉制品、奶制品、方便食品、速冻食品、膨化食品、调味品、饮料等10大类食品质量安全市场准入制度通称ＱＳ制度。届时，未获得食品生产许可证、未经检验合格并加贴ＱＳ标志的上述食品一律不准再进入商场、超市等进行销售。即使是散装水饺，也要在产品出厂时的包装上印有ＱＳ标志。（记者杜娟）
