随着夏季高温的到来，饮料市场也进入了拼杀阶段，近日记者在采访中发现，今年饮料市场新出的饮品多达几十种，新概念层出不穷。走进超市，各种样式、各种颜色、各种口味的饮料铺天盖地，什么至爱女生、东东、脉动、劲跑、尖叫、他＋、她－。你推维生素，我推电解质，你加氨基酸，我加膳食纤维。不言而喻，饮料商战大幕已然拉开。据业内人士介绍，今年饮料市场已进入“春秋战国时代”，各大饮料生产商纷纷推出新品以抢占市场，而在这场商战中，带给消费者的将是选择饮品的机会更多，口味更丰富。随着市场的优胜劣汰，最终留给消费者的将是最佳饮品。
销售商——新饮品归类让店员犯难
走进位于东直门附近的银座百货超市，在饮料货架摆放着各式各样的新饮品，几位店员正在忙着往货架上上货，但对今年新出的许多饮料品种应该摆放在哪儿更合适着实令店员们头疼，因为这些新品目前归类还没有统一标准而且说法不一。该商场超市部采购科采购主管吕先生对记者说，今年春节过后，新的饮品层出不穷，几乎各大饮料生产商都出了一个到几个不等的新品种，今年到底出了多少种，一下子很难说出来，得掰着手指头慢慢算。
吕先生说，现在饮料划分说法不一。目前大致分矿泉水、碳酸饮料、功能性饮料等等，最早出现的红牛就是一种功能性体饮，它是针对人们运动后体能消耗过高以补充微量元素为主的饮料。到目前为止，饮料还没有统一的分类方法，所以给商家货架摆放出了一个难题。饮料多了，货架是否增加呢？吕先生说，不会增加，一般商家场地有限，只能是谁家的产品卖得好就多放，不好就撤掉。
生产商——市场竞争导致新概念性饮料产生
北京燕京饮料有限公司销售部李先生说，目前的饮料市场竞争太激烈，老厂家也受到新产品的威胁，所以只有出新才能抢占市场份额，这样导致新概念饮料层出不穷。不管从包装上还是从内容上以至名称上都要出新，只有出新才能占领市场。其实新概念性饮料是去年的延续，今年达到一个小高潮。今年该公司推出的新品——叫东东，李先生说，这个名称来自网上。在网上很多年轻人不管东西叫东西，而是叫东东，所以他们的新产品就叫东东，就是想让年轻人更容易接受。东东不仅名称是新的，而且在内容上也是一个全新的饮料品类，因为它是含乳饮品，原来人们喝牛奶一般是早晚喝，现在可以随饮料增加奶营养。该产品定性为女性饮品，因为里面加有ＶＢ6，有人称ＶＢ6叫美丽维生素，可以防止肌体老化。
专家——理性选择功能饮料
对今年流行的功能性饮料，有关专家认为并不适合所有人群，消费者要理智选择。据某商场有关人员介绍，以前曾出现过有人喝了某种功能性饮料后，出现流鼻血的情况。专家认为：功能饮料就是在原有的饮料基础上添加了维生素、矿物质、咖啡因等营养因子。虽然各大功能饮料都称产品能增强人体的某些方面，但是并不是每个人都适合喝功能饮料，提醒消费者在功能性饮料选择上要有一定的理性。
此外，一些运动饮料也不适合非运动状态下饮用，这主要是因为运动饮料所含的钠离子会增加肌体的心脏负担。同时，专家还指出，喝功能饮料不能代替饮水。由于各种功能饮料含有糖、蛋白质、矿物质等，其中糖分可以抑制摄食中枢，产生饱感，容易造成脱水。因此儿童长期饮用这些饮料，影响摄食和食物的消化和吸收，会造成营养不良。因此消费者在购买功能饮料时，一定要看清标签上的配方组成和适合人群，理性选择适合自己的饮料。
相关链接
饮料市场五次浪潮 推陈出新时间加速
在采访中记者得知，目前饮料市场推陈出新速度加快，原来推出一款新品可能要用七八年时间，但现在不到一年时间新品就快速上市。主要原因是饮料属快速消费品，投资快、见效也快，而且利润空间大。谁先抢占市场，谁的利润空间就大。据业内人士介绍，饮料市场可以说已掀起五次浪潮，第一次是水，由各种矿泉水占据主要市场，然后发展到碳酸饮料，这个过程用了约七八年的时间，从碳酸饮料到茶饮料只用了四五年左右的时间，而从茶饮到果汁饮料仅用了两年时间，果汁饮料到去年脉动的出现仅一年时间，今年各种功能性饮料大范围出现只用了半年时间不到。
|
