新华网北京7月15日电（刘浦泉、付媛媛）据北京市政府食品安全监督协调办公室15日通报，6月份，北京市各部门对蔬菜、调味品、食用油、蜜饯、水发产品、肉制品、食用菌、竹笋、干菜、鲜肉等重点食品进行了监测，总体合格率为93．9％。其中，调味品合格率99．4％，水发产品合格率100％，干菜73．8％，肉制品94．3％。
针对新闻报道中披露的食品工业生产中滥用食品添加剂现象，北京市工商局6月份对405个样品的二氧化硫残余（漂白剂）含量、亚硝酸盐（护色剂）含量进行了检测，其中93个不合格，抽样合格率77．0％。对于监管中发现的不符合安全标准的食品，北京市工商局除对劣质食品经营者进行处罚外，还通知食品生产企业或经销商，追回不合格食品，实施无害化处理，彻底杜绝不合格食品被重新利用再次流入北京市场的现象。
北京市卫生部门5月份对市场销售的酸奶、膨化两种食品进行了监督抽查，共在8家超市随机抽检了15家单位生产的56件产品，其中31件膨化食品、25件酸奶产品，经检测55件产品合格，合格率为98．2％。检测项目包括大肠菌群、乳酸菌数、苯甲酸、山梨酸等。卫生部门提醒消费者：不要购买包装内夹有玩具或其他物品的食品；不要购买生产日期、保质期限、生产厂名、厂址等标识不清的食品；慎食颜色偏重或鲜艳的食品。
从6月中旬开始，北京市商务局组织执法人员，分四个检查组同时对八个城区及大兴、昌平等地的集贸市场、餐馆、商店进行了食盐专营大检查，涉及全市62个市场1000多个调料摊位及近百户餐馆、商店。根据检查结果，执法人员对300多个违法户进行了行政处罚，共没收违法私盐27315公斤，罚款13780元。与此同时，还查处制售私盐窝点8个，没收私盐78000公斤。此项检查将持续到7月底。
6月份，北京市工商局先后3批次对68个不合格食品采取了全市下架措施。同时，对于发现问题后积极采取整改措施，再生产的食品复检合格的北京森永兴达商贸有限公司等3个厂家的食品，解除控制措施，予以恢复销售。（完）
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