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香港中环“兰桂坊”是蜚声国际的餐饮一条街,随着CEPA的进一步落实,名街即将登陆内地多个城市,广州及北京的“兰桂坊”预计明年落成。
香港“兰桂坊”堪称中西文化汇集的缩影:意大利的餐厅、苏豪式的酒吧、东南亚的美食不但外国人最爱流连,也是香港市民的喜爱之处。
于上世纪80年代开始在“兰桂坊”经营餐厅的盛智文还身兼“兰桂坊”协会主席,他认为“兰桂坊”在内地有很大发展潜力。他现时正积极在北京和广州选址,除了考虑游客区及酒吧区外,也会选择一些独特及有特色的地方。“上海的‘兰桂坊’就设于复兴公园内,令人有新鲜感;而北京兰桂坊初步选址在东面地区。”
被誉为“兰桂坊之父”的盛智文,早于4年多前以上海为试金石,在复兴公园内开设了4间餐厅,以中上收入人士为对象,结果2000万投资在大半年后便回本。如今,他期望广州和北京“兰桂坊”明年落成后,可以令这种中西合璧的饮食消费文化在内地普及起来。