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通常一只普通的月饼大约200克左右,近日昆明却出现了一个比普通月饼重了8000倍的巨型月饼,19日上午,在昆明小坝大型水果批发市场,数千人就分食了这只罕见的巨型月饼。
据巨型月饼制作单位介绍,这个按传统广式月饼制作方法制作的水果月饼,直径160厘米,高约30厘米,表面呈棕黄色,装饰有面雕和137朵糖制花朵,总重量超过1吨。该月饼由两层共32块组成,仅烘焙就耗时70多个小时,由3名面点师带领数名助手共用了15天时间才全部制作完成。而将这只月饼巨无霸从运送专车上搬运到会场中央就需要近30名装卸工人。
据悉,这只月饼是小坝大型水果市场专门委托云南经贸宾馆特别制作的。该公司在2000年,曾为申报世界上最多人参加的冷餐会吉尼斯纪录,制作过一只同规格的巨型月饼,但上一次制作的是没有馅料的“素月饼”,这次制作的巨型月饼添加了水果馅料后,制作难度和月饼重量都有大幅提高,这只月饼应该是目前已见报道的巨型月饼中最大、最重的一个。