黄少明从无到有，从小到大，从一名骑单车上下班，靠刷盘子为生的打工族成为一个拥有3000多名会员的酒店大老板，他的经历实际上就是一本饱含酸甜苦辣的创业经。14日下午，在黄少明酒店的包房里，他向记者讲述了一个香港草根的“闯”富经历。
骑单车 刷盘子 打工赚学费
1967年，黄少明出生在香港。作为家中的长子，黄少明从小就认识到自己身上的责任。虽然父母都是普通工人，家境并不富裕，但17岁的黄少明还是被家人借钱送到英国读书，学习和工作成了黄少明青年时代的主旋律。
“家里还有2个弟弟和1个妹妹。父母把我送到英国留学很不容易，一方面我要好好读书，一方面我还要努力赚钱，自己解决学费的问题。”黄少明回忆说，在英国留学的那段时间，香港还没有回归祖国，殖民地思想浓重，很多农村的家庭选择到英国开餐馆，这些都深深地影响着他。
在英国读初中的黄少明得到的第一份工作就是在当地一家小餐馆做服务员，干一些刷盘子这样并不体面的工作。“我买了辆自行车，每天放学后，就骑单车去餐馆工作，每天放学后的工作时间都在六七个小时，风雨不误。”黄少明对记者说：“英国的冬天和长春的冬天很像，气温低，雪很大，常常因为骑得太快，路又太滑而摔倒。”所有这些黄少明都坚持了下来。
“一个服务员负责2—3个餐桌，如果服务得好，老外通常会扔下1块钱、2块钱，从桌子上拿起小费的时候感觉是对自己工作的一种认可。”就这样，靠着客人的小费和餐馆的工资，黄少明终于在英国顺利毕业。
爱人成军师 誓打造百年老店
毕业之后的黄少明回到香港发展，很快就成为一家证券公司客户经理。“我们草根阶层要自己赚很多钱，父母一天天老了，生活逼着我要承担起养家的重任。”于是黄少明决定要自己做生意。他先在日本学做电器买卖，之后自己又在日本和香港开了小型餐馆，这是黄少明事业的第一步。
“在餐馆中，我认识了各个阶层的人，在与他们交流的过程中，我意识到，做生意不仅仅是一个工作，更应该把它当成一个事业来做。”
1996年，黄少明迎来了自己人生的转折点，这一次，黄少明与长春结下了不解之缘。
在北京的一次例行考察中，黄少明认识了现在的爱人。“她是长春人，是一名军人，当时她到北京开会，我也恰巧在北京，两个人就认识并最终走到了一起。”黄少明说。次年结婚后，爱人随他到香港经营生意。在这期间，黄少明爱人几次建议他到长春发展。在经过一次次的心理斗争之后，黄少明最终接纳了爱人的建议，决定来长春发展自己的事业，并发誓要用事实证明自己的抉择是对的。
“1997年的长春还很落后，走在大街上，看到人们的穿着甚至有些‘土’，也根本没有流行这一说。”实际上，正是黄少明这种敏锐独到的眼光，奠定了他未来闯事业的基础，也为日后事业的发展提供了保障。
最开始，黄少明做的是建筑工程，创建了自己的工程公司。有了自己的公司，应酬也越来越多，黄少明觉得总得有一个属于自己的可以谈话的地方，这让他想起自己当初在香港、日本经营餐馆的经历，曾经的酸甜苦辣在这一刻是如此的深刻，他要用自己的经验在长春闯出一片天空。
经过反复斟酌，黄少明最终决定投入几十万元尝试开一个酒店。于是，2000年一家燕鲍翅参酒店横空出世。“有了自己的酒店，就有了坐下来聊天的理由，和朋友沟通是一件快乐的事情。”黄少明说，其实这也是他的“老本行”，在他的心里可能有一种很深的“酒店情结”。在与朋友的交流中，黄少明了解到东北的朋友从不“糊弄人”，大多数人更注重饭菜的口味，装修和环境并不是主导因素，这也成了黄少明酒店的风格和口味7年不变的原因所在。
“我的很多朋友从外地回来，刚下飞机，就会第一时间想到我的酒店，我要用不变的口味，优良的品质，把它打造成百年老店。”黄少明谈话间透露着一种自豪和欣慰。
亲自开车买菜 酒店赢得认同
“我有自己亲自开车买菜的习惯，7年来风雨不改。”黄少明说，做一个行业首先要熟悉市场，才会知道什么东西是最合适的。了解市场的行情，这一点很重要。黄少明还觉得，身为酒店的老板，亲自去买菜，亲自去厨房看，每天多在酒店内坐坐，会给客人一种温馨感和亲切感，这在无形中就增加了酒店在客人心中的信任度。
“我开店7年，酒店会员已经3000多人，大家对我的酒店都很认同，这也是保证酒店7年不变的根本。如果以次充好以获得暂时的拥有，到最后必定会损失很多客人。”黄少明说，他的酒店并不是很大，很多包房只有四五个座位，他要营造的就是一种个人温馨的感觉。（本组稿件记者齐永男 实习记者 李钊）
东北机遇带来现代闯关东
针对“闯关东”精神，东北师范大学商学院教授李春艳在接受记者采访时表示，东北要学习东南沿海省市的经济体制，尽快转变观念，促使南北文化和经济的交流和融合，大力发展本地民营经济。
闯关东精神带来观念革新
记者：现代社会的闯关东与最初闯的关东有什么不同？
李春艳：从历史上来看，闯关东发生了质的变化。原来东北地广人稀，人们很容易得到满足，东北有广阔的黑土地，丰富的森林资源，这些都是原始资源。很多南方商人看重的就是东北的机遇，他们用丰富的管理经验，严格的生产规范生产商品，来满足当地人的需求，这也是一些商人到东北创业的原因所在。实际上，商人都是趋利的，谁都不会做赔本买卖。所以，我们应该学习他们那种先进的管理机制和体制。
南方的市场经济体制比较完善，他们为我们带来了新的观念，我们东北亟待解决的问题也是观念问题，如果观念问题不能够解决，国家引入多少资金，到头来都会灭亡，因为资本永远是趋利的。他们带来的这种新观念，在未来一段时间内会深刻地影响我们东北经济的发展。
闯关东提升东北竞争力
记者：闯关东精神为东北带来了怎样的优势和机遇？
李春艳：南方商人选择在东北发展自己的事业，很大程度上是看中了这里的自然资源优势和人力资源优势。在地方整个行业发展起来之后，就有了竞争，有竞争才有学习的条件，本地人就会想办法超越他们，这就为我们带来了竞争上的好处。同时，服务业是未来我们需要大力发展的行业，也为当地政府很好地解决了就业问题。
实际上，我们也拥有自己的优势。制造业就是东北的天然优势，我们应该在大力发展服务业的同时，运用自己的优势加速发展制造业。我们东北的老百姓大多数满足于田园式生活，认为衣食无忧就万事大吉了，振兴东北老工业基地，主要是观念的改变，这是最重要的。
南北方文化和经济的融合也非常重要，企业想要发展，就要大力发展民营经济，产业集聚就有利于发展经济，当然专业化程度和信息化程度也在一定程度上左右着东北经济的发展。只要我们积极地学习南方先进的管理体制，发挥和运用我们东北的天然优势，东北会迎来更大的发展。
专家简介
李春艳 现任东北师范大学商学院教授、硕士生导师。吉林省数量经济学会理事,吉林省投资学会常务理事,吉林省信用促进委员会专家委员,吉林省金融学会理事。工作以来，撰写一本专著，发表文章近40篇，主持省级科研项目5项，并获3项奖项。
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