能力越大 责任越大——对话潘刚

　　作为“从达沃斯到大连——新领军者年会”的重要角色，从抵达大连开始，伊利集团董事长兼总裁潘刚(潘刚新闻,潘刚说吧)就一直在不停地会见、不停地说话。

　　但是2007年9月7日下午，出现在本刊记者面前的潘刚还是毫无倦意。

　　新领军者=责任

　　《环球市场》记者（以下简称“记”）：　达沃斯论坛作为全球最大的非官方论坛，得到了全球政界、商界、学界的高度重视。我们知道，达沃斯论坛选拔全球青年领袖是非常严格的，请您介绍一下具体情况。

　　潘刚（以下简称“潘”）：青年领袖有非常严格的名额限制，每年也就有几个中国人能够当选，着眼点基本上是这批人能够在社会上发挥重要作用，能够在关系到全人类命运的大问题上相互沟通并且寻求共识。

　　现在华人入选的大概有几十位，除了我们企业界、学术界和传媒界这些人之外，姚明、刘翔、贾樟柯这些文体名人也进来了。他们是真正的明星，加入进来绝对是好事，可以发挥他们巨大的影响力，让更多人在埋头赶自己路的时候，也能抬头看看大家的天，因为天塌下来大家都得顶着。

　　达沃斯在全世界火了30年，能受邀参加，任何一个全球500强的CEO都会感到非常高兴，但在中国也是近几年才让人慢慢知道的，全球青年领袖也有点异曲同工的意思，我相信通过大家的共同努力，它的公益精神也会给中国带来很好的社会效益。

　　记：2006年，您从全球3500位候选人当中脱颖而出，当选全球青年领袖，并成为第一个踏上达沃斯论坛瑞士大本营的中国食品企业代表。对此，您想到最多的是什么？

　　潘：这是一种荣誉，但更是一份责任，这就要求我们在关注自己事业的同时也要关注大家的未来，要时常把眼睛从自己的工作上挪开，不只是一名经营者，也要成为一名观察者和思想者。

　　我在达沃斯年会期间，每天听到的都是“环保”、“责任”，听那些外国朋友们侃侃而谈，心里就很不是滋味，伊利给国家上交了几十亿的税收，花费好几个亿投入公益事业，但是我们有时候也不被理解，认为伊利“赚钱有方花钱没谱”，“把那么多钱都交了税”。其实伊利才是真正的用财有道。社会责任感的体现，正是财富管理的重要原则。

　　健全的社会责任体系，和科学的经营发展体系一样重要，缺了这一环，企业明天能不能继续得到客户的拥戴和信任，都很成问题。

　　记：首届达沃斯夏季论坛的主题让人感觉挺“提神”，叫做“新领军者年会”。那么，作为企业家，如何成为新领军者？该如何承担新领军者的责任？

　　潘：在全球范围内已经达成共识，亚洲特别是中国和印度，展示出良好的成长性，已经成为世界经济舞台的新领军者，与此相对应，中印两国的成长型企业也迅速崛起为商界新领军者。

　　我认为“新领军者”这个词的翻译很有水平，领军者比直译为冠军要更加精准，而且内涵丰富多了。中国企业的成长性很好，已经成为全球工商业界一个新的领军群体。那么这个标准到底是什么呢？其实人们往往会陷入误区，片面重视企业已经取得的成就，忽略它的未来成长空间。我和哈佛商学院、凯洛格商学院的专家们在这个话题上沟通过很多次，外界其实也差不多形成了共识，感受最大的一点，那就是这些专家们非常非常重视可持续发展，而不是侵略性地开发资源以至于后劲变弱，丧失了未来的更大成长。

　　寻找变革的力量

　　记：在本届达沃斯夏季论坛上，您首次提出了“绿色领导力”的概念，被评价为中国企业界“未来十年最令人期待的变化”。这个思想是怎么形成的？

　　潘：《世界是平的》作者弗里德曼去年又出了本书，叫《绿色，新的红白蓝》，书名所说的“红白蓝”指的是美国国旗的颜色，这个意思应该是说环保将再造美国。

　　今天，地球上很多从前水草丰美的地方，长期的过度放牧和过度开采，使得沙漠吞噬了无数已经存在了几千年的草原，我们已经遭到了大自然的猛烈报复。顾客是这样，环境也是这样，你不真正把他们放在心上，他们就会把你抛在脑后。

　　记：“绿色领导力”包括哪些内涵？

　　潘：可以归结为“三个绿色观”。即实现企业的绿色生产、倡导顾客的绿色消费、追求品牌的绿色发展。伊利坚持的原则，就是要尊重和保护环境，追求安全和健康，不对资源进行掠夺式开发，充分尊重所有相关合作伙伴的长远利益，以实现大家共同的可持续发展。

　　我们今年推出的一系列产品，都是绿色创新思想指导下的研发成果。

　　记：回顾中国乳业的发展历史，我们感觉就像一场激烈的“赛跑”。近年来，伊利的发展速度在行业内一直领先于其他同行。而竞争者也在拼命地追赶。但是我们注意到，最近您多次提到要从“速度为王”改变为“持续为本”。您不怕伊利的销售额被对手超越吗？

　　潘：中国乳业前几年的“大跃进”狂潮值得反思。我们也一直在努力地思考这个问题。这个思考的一个重要成果是我们最近和商务部研究院联合发布的中国食品行业首份《企业公民报告》。在那份《报告》中，伊利集团首次提出了自己的“绿色观”。

　　我觉得，中国企业发展一定要坚持一个原则：不可竭泽而渔，杀鸡取卵。孔子主张“钓而不纲，弋不射宿”，这个意思就是说捕鱼不用大网而用钓竿，打鸟不打树上的鸟窝。几千年前，我们的先祖就拥有这样可持续发展的闪光思想，这真是非常了不起的。那么我们今天同样强调，决不为了短期利益，对任何资源作掠夺式开发，给国人塑造白色的健康，给后代留下绿色的世界。

　　有节制，才会有节奏、合节拍！

　　记：对“绿色领导力”的思考和实践取得了哪些成效？

　　潘：经过这么多年的努力，中国市场占据了全球乳业增长率的半壁江山；而且乳业持续多年的健康成长也让自己变成了真正的朝阳产业。

　　伊利在本土进行的国际竞争中一直占据上风，我们的绿色创新走在了整个亚洲的最前沿，产品整体标准提高，潜心研发多年的高端产品已经占到了全产品的40%左右，不仅具有很高的营养价值，更具有很强的社会价值。有机牛奶历史上第一次在13亿人的大国大批量生产和供应，营养舒化奶攻克了乳糖不耐症的行业难题——亚洲人由于体质原因，很多人都有乳糖不耐症，70%-80%的消费者喝了牛奶之后会出现腹泻。而营养舒化奶从根本上解决了这个制约消费的难题。

　　但是，也不可否认，伊利目前还只是国内乳业的领军者，和国外巨头相比还存在差距。我们今天在国内打败了全球范围内来这里竞争的所有同行，但是现在真正走到欧美发达地区一定会吃亏的，品质很好但品牌还不够响，营销不错但是管理还不够细。

　　伊利对自己是这样一个判断，国内的兄弟企业恐怕也要冷静和理智一些。做企业不能慢，但同样不能急，急就容易出错留下后遗症，我们现在稳扎稳打，通过奥运标准已经拿到了全球通用的品质通行证，至于什么时候去盖通关大印，我们会按着节奏来，要精准而不是要跃进。

　　抽言：我们在关注自己事业的同时也要关注大家的未来，要时常把眼睛从自己的工作上挪开，不只是一名经营者，也要成为一名观察者和思想者。

　　奥运是一种责任

　　记：2008年奥运会在北京举办，给企业界尤其是中国企业界带来了千载难逢的机遇。作为与奥运联姻的唯一乳业企业，伊利对奥运机遇是怎么理解的？

　　潘：北京有位出租车司机，为了迎奥运，刻苦学英语，现在很火，做起了给外交官们提供包车服务的生意，以他为代表，6个奥运主办城市各行各业的市民都在为奥运而改变。

　　这种影响是深层次的，从个人，到组织，整个社会都受益无穷。现在越来越多的中国企业也在转型，变得更加理智和成熟，不再唯金牌而论，眼光越来越远，心态也越来越稳，宁可牺牲一点短期利益，也要追求可持续发展。

　　态度决定一切。将来再回过头来看，2008年可能是中国现代化进程上一个重要的里程碑，是中国人走向成熟的大国国民心态的重要开始。

　　在伊利的词典里，从来没有冒进，只有精准。我们参与奥运，最重视的是提升品牌价值，保障长远利益，而不是要在这一年两年里取得营销的突破。

　　因为奥运会的权威性和影响力，所以伊利希望通过这样一个平台告诉全世界，中国有最好的牛奶，中国的优秀食品是全世界最健康最安全的；反过来，因为伊利出众的品质和实力，奥运会选择了伊利，选择了好牛奶，中国造。

　　记：奥运将会给伊利以及中国乳业带来哪些改变？

　　潘：我经常讲一句话：伊利近年来的健康成长，首先要归功于行业的稳健增长。我们可以到超市里去转转，会发现因为伊利的奥运战略带给市场的很多变化， 以前大家都拼低端，总给人感觉中国牛奶物美可是价格也上不去，你现在看，2007年上半年，伊利金典有机奶、营养舒化奶、双蛋白奶、婴幼儿配方奶粉这些国内顶级产品系列的增长率超过了1700%，高端产品已经占到了伊利业绩的40%。

　　几个大品牌纷纷跟进，其它几家这个比例可能会低一些，但也都在明显提高。这种你追我赶的局面形成后，其实是好事，既能给我们的消费者带来实惠，也大大促进了伊利的努力。伊利通过奥运带给老百姓什么？更高的标准，更可靠的产品和服务，这反过来就让伊利在老百姓心目中的形象更加健康、安全、可信。