张剑秋:用中国制造影响国际对某些乳品标准制订

　　搜狐2008“中国制造全国行”巡访走进伊利集团——

　　张剑秋：期望中国制造去影响国际对某些乳品标准制订

伊利集团执行总裁张剑秋与搜狐巡访团对话

    “中国制造伊利行”对话人：

　　张剑秋——伊利集团执行总裁

　　杨光润——搜狐2008巡访团负责人

　　杨光润：这次巡访活动的主题是和我们各行各业的标杆制造企业，探讨如何“从中国制造到中国创造”，大家都知道，从去年5月份以来关于中国制造的负面舆论在国际上比较多，尤其是食品方面的，那么伊利作为中国最大的乳品企业，也已经走进了世界很多国家，我们怎么看待国际上对中国制造的负面舆论？

　　张剑秋：现在很多境外媒体对中国制造有很多不友好的报道，最起码说明两个问题。

第一，中国制造已经融入到世界的竞争格局之中。第二，要想使中国得到快速稳健的发展，作为中国制造来讲一定要实现健康、持续、良性发展，扩大中国在世界的影响。

　　作为中国的制造企业来讲，我们现在存在一些问题大家有目共睹，比如低价格、低利润、低层次、低循环、低成本，高附加值的、高利润的产品很少。而且很关键的一点，我们掌握核心技术方面确实有很大的缺陷。这些高价值的高利润的基本控制在国外的品牌，对于这个问题来讲，这也是改革开放30年留给我们最大的历史使命，对中国的每一个企业来讲也是要面临的一个最大课题。怎么样提升自己的自主创新能力，怎么样拥有更多的自主知识产权、有核心竞争力的有核心价值的、有个性的产品技术是摆在每一个中国企业面前的严峻课题。

　　杨光润：那么，伊利怎么应对这种负面舆论和挑战？

　　张剑秋：作为中国乳业的伊利集团来讲，我们一直走品质之路、创新之路，之所以立于中国乳业的潮头，而且还使很多的国外乳制品企业败在伊利集团的手下，也得益于我们在这么多年来对产品品质、高附加值、高科技含量的追求。我们的黄油出口到埃及，对于中国乳业来讲是一件很大的事情。别看一个简单的黄油出口，黄油在乳制品当中属于高端产品，属于高科技含量、高附加值的产品。普通的牛奶出口可能利润空间很低，花费的成本很大，对于一些中高端产品的出口确实说明了我们企业的品质。

　　对于中国乳业发展，前两天我看到潘总和美国哈佛商学院进行时空联线，哈佛已经把伊利的发展过程，对品质的追求，写入到商学院的案例当中。在时空联线当中，一些哈佛学子精英们对于我们伊利的发展给予很大的兴趣。他们一致表示，中国伊利之所以能够发展到今天，就是对品质的不断追求，对创新不断追求的结果。我们之所以发展到这一点，我想也得益于这两点。

　　杨光润：如今，“伊利制造”已成中国制造的自豪，下一步在国际上如何走的更稳、做的更强、口碑更好、获取奶业价值链高端的利益更多？

　　张剑秋：就中国制造来讲，作为企业来讲，尤其作为中国的乳制品企业来讲，我们更多的去和世界接轨，和世界标准接轨，和世界上大的乳品巨头产业结构接轨，这样才能实现中国乳制品行业更好的发展，才能在整个世界乳品行业有我们的一席之地。伊利集团的发展在某些时候在影响着中国乳品行业制订标准，通过我们企业的发展，中国制造的发展去影响国际对某些乳品标准的制订，这也是我们一个很大的愿望和目标。

　　另外产品结构的调整一定要紧跟国际，伊利集团现在中高端产品的比例占到整个主营业务收入的40%，基本上和大的国外乳品巨头产业业务结构很相似，为我们更好生产好的产品、更好立足中国走向世界、更好实现中国制造奠定了良好的基础。

　　伊利还有一个责任，通过奥运会彰显我们的实力，扩大中国乳业的影响，让中国制造的奥运牛奶为北京奥运会增光添彩。

从中国制造到创造对话:伊利执行总裁张剑秋与搜狐巡访团负责人杨光润