今年我国食品工业销售收入将达4万亿元

　　　中国食品工业协会预计：今年我国食品工业销售收入将达4万亿元

　　证券时报记者 魏曙光

　　本报讯 中国食品工业协会会长王文哲日前表示，1至7月份，全国食品工业累计实现总产值23332.92亿元；基于目前快速增长态势，预计2008年中国食品工业销售收入将达4万亿元。

　　中国食品工业协会会长王文哲在20日北京举行的第六届中国食品安全年会上介绍，2008年1至7月份，全国食品增加值增长15.86%，全国食品工业累计实现总产值23332.92亿元，完成销售额22,830.89亿元，同比增长34.6%。预计2008年中国食品工业销售收入将达4万亿元。

　　他表示，目前中国食品安全状况距离广大群众的要求还存在五大差距：菌落指数超标和农药残留超标；存在违法滥用非食品用加入剂情况；部分企业食品安全保障管理体系不完善，侦测系统不健全，易发生质量事故；食品流通领域经营秩序不规范，假冒伪劣食品屡禁不绝；消费者食品安全知识和维权教育亟待加强。

　　针对目前食品安全状况，王文哲建议，食品企业作为食品安全的第一责任人，要建立健全企业食品质量安全保障体系，严格执行自检制度。此外，要加强全员责任制度，环环问责，层层追究，设立“食品安全师”岗位。要建立不安全食品主动召回制度，建立完善的产品质量安全档案。食品产销企业要严格自律，积极兑现食品安全承诺书。

　　

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