源自“花园国度”新加坡、盛行全球尤其是欧美国家华人聚集社区达数十年之久的国际知名咖啡品牌——研磨时光(Coffee Time),2008年10月首度涉足中国大陆,并将国内第一家门店选址安徽合肥。
据 “研磨时光”咖啡馆中国大陆区负责人张总介绍:1948年,外籍华人、被誉为 咖啡老人的阿南先生在新加坡开设了第一家咖啡店,经过10年研制磨合,“研磨时光”独特的咖啡口味和经营风格深得华人喜爱,这期间“研磨时光”在华人占75%的新加坡不断开店,之后又逐渐开进欧美国家华人聚集区,广受欢迎并享有盛誉,被欧美重量级媒体惊呼:最适合华人的咖啡!半个世纪以来,“研磨时光”已在全球拥有连锁店数量达300多家,每天光顾“研磨时光”的消费者超过10万人,被国际相关机构评为“华人世界中的首选咖啡品牌”。
被问及“研磨时光”为何相中合肥作为登陆中国的首站,张总坦陈:我们是经过多方考察慎重决定的。主要是看中合肥地处中国中部这一独有的区位优势,并且合肥正处在快速上升发展期,整个城市充满了创新和活力。开业短短期间,“研磨时光”就已受到合肥市民,尤其是年轻群体和时尚人士的钟情,还有一些老外也闻名而来,被许多人评价为:一个纯粹品味咖啡、体验咖啡文化的真正咖啡馆。事实证明当初的决策是对的。总部计划将以合肥为据点,南下北上,东拓西进,未来3年内在国内发展100家连锁店,使得作为最能代表华人风格的“研磨时光”漂洋过海后,同样受到国人的追爱,让每一位中国人不出国门,同样可以感受到“研磨时光”传递出的“温暖、亲切和人情味”。
与“研磨时光”高调挺进中国咖啡市场形成鲜明对比的,是国际咖啡业另一巨无霸“星巴克”遭遇的尴尬局面,据报道近期受金融海啸重创,“星巴克”裁员12000人,关店600多家,财务收益创历史新低。对此,国内业界一资深专家指出:“研磨时光”目前逆势而上,果敢来中国开疆辟土,并已在合肥这样一个中等城市一炮打响,实属不易。这充分反映出“研磨时光”这一深具华人禀赋的咖啡品牌,其价值是独特而富有生命力的,可以预料:“研磨时光”未来在中国市场的发展前景是一路看好的。
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