大蒜之后是干辣椒 甲流日益成为食品涨价借口

　　东方早报记者 邹娟 实习生 崔世吉

　　大蒜价格才涨了，干辣椒的价格又节节高。记者昨日在市场走访获悉，近日，大蒜、干辣椒、八角的价格相继上涨。市场分析称，产量供应减少是事实，但不排除部分商家借“能防甲流”炒作。

　　记者昨日在襄阳北路菜市场看到，大蒜的零售价为6.5元/斤，摊贩告诉记者，“每天的价格不一定一样，不过这个价格应该不会再有大的上升了。”

　　昨日襄阳北路菜市场干辣椒的价格为13元/斤。前几个月，这一价格为10元/斤。批发商李先生觉得，辣椒价格上涨，供不应求是根本。甲流有一定的作用，但不是主因。

　　采访中，记者了解到，不仅仅是大蒜、辣椒，早在大蒜之前，八角的价格也已经大涨。昨天，襄阳北路菜场的八角价格为15元/斤，几个月前，这一价格是7元/斤。

　　江桥批发市场乔经理告诉记者，因为八角中含有抗感冒药“达菲”的重要原料——莽草酸，从今年4月份，甲流开始在全球蔓延初期，八角的价格就开始一路飙升。目前，虽然八角价格已经趋稳，但是由于今年八角减产大概三成，仍有不少经销商看好后市，囤货待涨。

　　在梳理八角、大蒜和辣椒的价格上涨过程中，记者发现，今年减产、经销商囤货、盘子小、价格易于被操控是它们共同的特点，而与甲流或多或少沾点边，使得价格被炒高多了一个堂而皇之的借口。

　　上海蔬菜行业协会一专业人士分析称，食品涨价背后的炒家未必是此前所说的温州炒房团，应该是大的经销商。在看到今年大蒜或者辣椒产量低后，抢购、囤货，待价高后慢慢放货，但是一直给市场以产品短缺、价格仍会上涨的感觉。