近日，因篡改过期速冻食品生产日期，改头换面重新上市出售，“海霸王甲天下”在南京销售的所有速冻食品被当地卫生质量监督所全面查封。据了解，“海霸王甲天下”速冻食品是位于广东汕头的一家食品生产企业，该企业的速冻食品在广州市各大超市大量出售。
生产日期轻轻一抠就掉
昨日记者来到淘金路的某大型超市，海霸王甲天下、湾仔码头、思念等各种品牌的速冻饺子和汤圆等食品摆放其中。记者随手拿起一袋速冻饺子，背面说明上标明的保质期是1年，封口处是用油墨打印的生产日期：2004年6月15日，但在打印日期附近的袋口，明显有少量的油墨痕迹。一位投诉的消费者指着这块油墨说，他怀疑这块油墨就是以前标注生产日期的地方。
记者试着用指甲轻轻抠了一下，指甲缝里都是黑色的油墨，打在包装袋上的生产日期就无影无踪。在南京被爆出篡改生产日期的海霸王就是用钨丝清洁球擦掉快到期或已过期的生产日期，然后打上最新的生产日期上市出售的。
一位消费者就此质疑，可以任意涂改的生产日期和没有生产日期也没有什么分别，这样标注生产日期的食品老百姓怎能吃得放心。并指出，超市在大量出售的散装水饺和汤圆以过期食品充“新鲜”食品的漏洞更大，厂家只要将商品撤下货架再重新送到超市，冒充最新生产的食品销售。
超市称进场品牌证照齐全
宏城超市相关负责人向记者介绍，正规超市采购食品会要求生产商有完备的手续：工商部门的经营许可证、卫生许可证、经营范围与年限、卫生部门的检验检疫合格证等等，一定要全部具有了才能获得进入超市销售的资质。同时还会要求供应商留下复印件存底。
淘金路该超市的负责人告诉记者，超市也是审核了这些速冻食品生产商的证照才批准进场的。
但一位曾担任超市采购人员的业内人士向记者表示，超市所能做的只是检查生产厂家的证照是否齐全，而且尽量会选择一些知名的品牌进场。但如果厂家在包装环节做什么手脚商家是无法觉察出来的，速冻食品包装袋都是塑料制成，生产日期是用打码机油墨打印的，客观上的确有擦掉重新打印的可能。
海霸王否认篡改生产日期
记者就此事致电汕头海霸王食品有限公司，公关部一位姓王的小姐提供了一个海霸王上海分公司的电话，上海分公司工作人员表示，此次纠纷只是该公司南京办事处劳资纠纷后工人个人的偏激行为。
但据新华网报道，海霸王南京公司篡改食品生产日期，过期或接近过期的食品，冒充新近生产的食品销售已经有好几年了。
谁来负责销毁过期食品？
许多消费者常常提出疑问，为什么过期的食品没有得到销毁反而由厂家回收重新流向市场？
但广州市质监局有关人士称，质监部门主要是对本地生产企业的质量问题进行监管，流通领域(外地企业来穗)的产品监管问题由工商部门来负责。不过如果消费者对产品质量问题进行投诉，质监部门也可给予相关处理意见，或是对质量检验后进行答复。意即质监部门无事前把关的义务，但有事后处理的权力。
工商部门则表示，对于流通领域产品质量把关的问题，他们也不直接负责，一般也是消费者投诉了，工商部门可以查处。海霸王的问题是质量问题，主要负责的职能单位还是卫生监督部门。
但广州市卫生监督有关负责人表示，按照实际情况来说，应该是由卫生监督部门负责，但因为不是硬性规定，目前这一块一直处于无人监管的状态。超市方面则认为他们与供应商是合同关系，也没有权利自己销毁过期食品。
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