本报讯 当食品安全越来越成为都市人关注的“头等大事”时，一个群体的健康安危显然被我们忽视了。市食品安全办、市卫生局昨天发布食品安全警示：建筑工地食堂伙食存在较大隐患。据介绍，6月份，市卫生局接到各区县食物中毒报告3起，中毒116人。发生事故责任单位以工地食堂为主，共计101人；原因食品全部为扁豆。食品安全已成为民工面对的仅次于生产安全的另一大“杀手”。记者昨天下午路过海淀区一处施工工地时发现，十几个工人正围在一辆小三轮车边打饭。三轮车上装有两个大铁桶，分别装着馒头和炒圆白菜，两个铁桶都没有必要的遮挡，负责盛饭的炊事人员也没有穿着工作服。一有车辆经过，就激起一阵粉尘，工人们蹲在路边大口吃着，似乎已经习惯了这样的就餐环境。 “建筑工地食堂从总体上看，卫生条件、环境都令人担忧。”市卫生局疾病控制与卫生监督处邓瑛副处长告诉记者。据了解，相对于企事业单位、学校等的食堂管理，建筑工地食品安全最为薄弱：目前，本市约有6300个建筑工地，许多食堂没有符合安全卫生要求的食品加工、贮存条件，缺乏相应的食品安全管理制度，操作人员未经食品安全培训，不具备必要的食品安全操作知识，食品及原材料的进货渠道无人把关，极易引发食物中毒事故。而这还不包括巡游在工地周边但人气很旺的“三轮餐车”。 据悉，目前，市食品安全办已会同市卫生部门、建筑行业主管部门开展对全市建筑工地的大检查，认真查找食物中毒事故隐患。针对建筑工地食品安全管理的法规、制度和责任体系均存在不健全的现象，市食品安全办将进一步明确对建筑工地食堂食品安全管理的主体责任、部门责任、区县责任，切实强化食品安全管理水平。
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