宁夏枸杞产业纪事:“伤心果”羽化“黄金果”

　　经历了“种了挖，挖了种”的徘徊，走过了“为他人做嫁衣裳”的尴尬。宁夏枸杞终于打开了变资源优势为经济优势的阳光出口，借助品牌效应从最低谷时的8000亩发展到连续多年稳定在50万亩。经宁夏林业局调查，去年全区枸杞亩收入超过6000元，近20万户杞农户均栽培枸杞收入过万元，拉动了流通、加工、旅游等与枸杞相关的产业不断派生壮大，催生的总经济效益逾百亿元。宁夏枸杞产业实现了从大起大落向稳定增长转变，成为传统区域特色农产品黄金产业。

　　大起大落：“红宝”几成“伤心果”

　　枸杞，俗称“明目子”，是中药里的珍品，果实含有胡萝卜素、抗坏血酸等多种营养成分，长期服用可生精治虚，补肾明目，益寿延年，唐代著名诗人刘禹锡曾赞美道，“上品功能甘露味，还知一勺可延龄。”枸杞在全国七、八个省区都有种植，而只有宁夏出产的枸杞明清时曾作为贡品进献宫廷，也是惟一被载进新中国药典的枸杞品种，当地人骄傲地称之为“红宝”。

　　改革开放的春风让华夏大地经济社会快速发展，国民保健意识日益增强，从1985年起，枸杞日益走红，市场行情居高不下，1985年，宁夏对外售出枸杞137吨，1995年已达1207吨！尤其在经济较发达的南方，宁夏枸杞曾一度供不应求。

　　但是，在“形势一片大好”中，宁夏枸杞在市场经济大潮中开始迎来“心碎时分”。生产处于放任自流状态，龙头企业缺失，农民既是生产者又是经销者，一家一户种植几亩枸杞，小打小闹，很难将产品推向大市场。

　　信息闭塞的农民往往跟着感觉走，价格看好时拼命扩种，价格跌落时又不顾一切地挖毁；结果产业品牌难保，龙头不举，流通不畅，生产大起大落，“红宝”一次次地成为农民的“伤心果”。

　　当枸杞需求日益增长之际，宁夏人伤心的发现，各地枸杞市场80%以上都打的是“宁夏牌”，而宁夏的枸杞产量实际还不到全国的20%。

　　随着枸杞日趋走红，各路诸侯纷纷逐鹿中原，宁夏作为曾经无人望其项背的全国最大枸杞产区转眼变成了“鼠小弟”，新疆、河北、内蒙古等省区以其地域辽阔之优反超宁夏。1997年，宁夏枸杞种植面积只有2.3万亩，枸杞干果产量1400吨，产销量已经由原来的全国第一退居第四，唯一的一家枸杞加工企业还处于瘫痪状态。

　　产业开发：小农经济对接大市场

　　抱着金饭碗讨饭吃，在痛定思痛的反思中，宁夏人发起了一场振兴枸杞战。

　　问题的症结在于，枸杞生产处于放任自流状态，龙头企业缺失，农民既是生产者又是经销者，一家一户种植几亩枸杞，很难将产品推向大市场。1997年，宁夏痛下决心，将枸杞定位为全区战略主导性农业特色优势产业，运用政府组织引导这一强有力的手，集中资金和政策对枸杞进行产业开发。近十年来，各级政府先后投入两亿多元，按扶持工业品的思路，对枸杞这一特色农副产品进行全方位包装开发。打品牌、活流通、树龙头、兴加工，使宁夏枸杞种植面积不断攀新高，产业链条趋向加长加粗。

　　枸杞产业链开始频传捷报：种植面积成倍增长，从最低谷的不足万亩跃升至50万亩；科技含量显著提高，亩均产量由过去的50公斤提高到150公斤以上；深加工产品如雨后春笋不断涌出，已开发出枸杞保健酒、枸杞籽油、枸杞原汁、枸杞咖啡等10大类50多种高附加值产品。流通渠道更以水银泻地般地流畅通络全国，告别各自为政、小打小闹的农民运销队伍，建立专业组织协会，形成了一支数以万计的流通大军，营销大户在全国48个城市建起了181个枸杞专营店，全国各大型连锁超市，正宗的宁夏枸杞都占有一席之地。

　　提质增效：风物长宜放眼量

　　宁夏枸杞产业的兴旺，最亮丽的风景线是深加工的快速发展。

　　十多年前，当海南亮出红宝口服液的招牌时，宁夏人似乎觉得那是遥远的事情，但枸杞新型制品如雨后春笋般涌现出来，供不应求的天津枸杞糖衣片每公斤价值竟然上万元，而河北二月花枸杞珍的广告做到了中央电视台，最让宁夏人坐不住的是，维维集团又新推出了“维维枸杞豆奶”，日趋走红，战场竟拉到了宁夏首府银川市街头。这些枸杞制品，无一不是声称以宁夏枸杞为主要原料。

　　当时反观宁夏自身，除枸杞八宝茶外，枸杞制品在国内知名的屈指可数。就连“枸杞之乡”中宁县所经营的宁夏最早、最大的枸杞制品厂--中宁枸杞制品厂，销路也一直不佳，1993年，该厂宣布倒闭。

　　问题的症结显示而易见，枸杞加工企业生产零散、规模小，在创名牌、闯市场上势单力薄，无法在全国大市场上形成气候。这是一个资源如何综合利用、有效开发的问题，搞好了，未尝不会出现宁夏的“娃哈哈”效应。

　　痛定思痛，宁夏做出了不甘落后的抉择。宁夏集中精力搞成了“宁夏红”、“圣杞乐”、“早康”等上规模、上档次的枸杞深加工厂家，打出自己的名牌产品，通过冲出宁夏到沿海乃至海外去创办窗口企业，借船出海，借地生财，开辟出一片希望的田野。

　　今日枸杞之乡中宁县，昔日惟一枸杞厂家倒闭的历史已如尘烟，展现在世人眼前的是一派“沉舟侧畔千帆过”的繁荣景象，而宁夏全区已建立枸杞加工、营销企业100多家，形成了以枸杞酒、枸杞籽油、果汁等十大类50多种产品。产品深加工由传统的医药加工向功能饮品、化妆用品转化，枸杞深加工产品的种类和领域越来越丰富，提升了枸杞产品的市场竞争力。

　　其中“宁夏红”已成为中国知名品牌。2007年，集团实现工业总产值5亿元，工业增加值2.2亿元，产品销售收入3.3亿元，税金2299万元，利润7615万元。

　　驶入产业化的快车道，宁夏枸杞的前景令人艳羡：枸杞已由药用转向食用保健为主，市场拓展到了5大洲40多个国家和地区。

　　去年宁夏出口枸杞干果7000吨，约占全国枸杞出口总量的90%，无一粒退回。宁夏枸杞出口龙头企业早康枸杞开发有限公司董事长朱彦华说，这归功于枸杞标准化生产。宁夏制定出12个枸杞生产标准，农药投入必须建档登记，产品一律实行追溯制度。全区现有枸杞全部实现无公害生产，首批10万亩绿色生产基地和2万亩有机枸杞也已经通过国家验收。