来源：中国资本证券网-证券日报
大蒜、辣椒与吉峰
每年入冬之后大概是中国农民最为惬意的时光，他们猫在自家的火炕上，盘点着辛辛苦苦耕耘一年下来的劳动成果，盘算着明年的田地里种点什么更赚钱。在这个时候，今年秋收时节各种农作物的价格会成为明年播种的首选。也就在这个时候，近来某些农产品
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作为国人特别喜爱的食物，大蒜和辣椒向来是大多国人餐桌上的必备之物，也是农民兄弟们普遍种植的品种之一。在号称是中国“大蒜之乡”的山东省金乡县，中国市场上销售的大蒜有四分之一来自这里，此地大蒜交易量占全国大蒜交易量的90%，占世界交易量的80%，可以说，这个地方的大蒜价格左右了世界的大蒜价格。也就是在这个地方，从今年春节到现在，大蒜价格呈现出“疯牛”般的涨势，一斤从1元多涨到4元，涨幅超300%。而有人更是言之灼灼地说这个涨幅还不算高，因为在去年3月，金乡的大蒜每斤仅为4分钱，若是以这个价格来计，大蒜的涨幅达到了几十倍。据相关媒体从金乡经销大蒜的老板那里了解到，一袋40斤的大蒜，去年价格低迷时，其价格是3.5元，而现在，它的价格已经涨到了120元。
本来视为最为平常之物的大蒜，因为在这个冬季价格的暴涨，不仅成为了国内各大媒体报导的头条，也成了国际财经媒体观察中国经济动向的窗口。11月26日，央视《经济半小时》播出报道《游资疯炒大蒜：装卸工一笔净赚50万》，直指蒜价存在“泡沫”，同日美国《华尔街日报》报道《中国大蒜市场投机味正浓》。国内外权威财经媒体的报道让大蒜产地的批发价格下跌了10%，正当人们关注的目光从大蒜市场逐步撤离之际，辣椒市场却又燃起了新的烽火。
进入12月以后，国内部分地区干辣椒每公斤价格与去年同期相比从7元涨到42元，在广州罗冲围批发市场，来自四川、湖南等地的干辣椒价格也上涨了2至3倍。“最近有人放出风来，一大批大蒜炒家涌进了辣椒市场。”北京新发地一位从事辣椒批发生意的大户直言，现在大蒜都已经收完，赚了钱的大蒜炒家短炒一把辣椒很有可能。面对大蒜和辣椒的凶猛涨势，有人认为近期大蒜和辣椒价格上涨如此之高与甲流因素导致大蒜和辣椒采购量加大有关，有人认为这是由于受到去年大蒜和辣椒市场价格走势低迷导致今年大蒜和辣椒种植面积减少形成“物以稀为贵”有关，更有人则是认为这与市场人为炒作有关。
应该来说，这些说法都有各自的道理所在，也是促成近期大蒜和辣椒价格上涨的因素之一，但是这其中最为重要的因素则是在于中国充沛的“资金流动性”找到了资源挖掘的“洼”大陆。我们知道，过去以来国人心目中的资源主要是能源、有色金属等等，这也是央企在海外大举购油、购矿的动机。然而，广义方面的资源绝对不限于上述方面，农产品作为国际大宗商品市场上的主流品种，其价格的走势中一直都是蕴藏着巨额国际游资的炒作，只是国人以往总是认为农产品是大路货，国内资金对农产品价格的起伏关注度并不高。这一次市场主力资金借助甲流、农作物减产等原因对大蒜和辣椒发动的炒作之战，既使得囤积于市场之上的大量资金看到了新的盈利方向，某种程度上也是股市概念炒作在农作物产品市场上的重演。
其实，就在大蒜和辣椒价格直线上涨的同时，刚刚喝过“满月酒”的创业板也上演了与此有异曲同工之妙的一幕。在创业板上市伊始，市场投资者纷纷猜测谁会是创业板开板的最大赢家。一个月下来，其结果可能是大家都没预测到的，既不是此前大家一致看好的华谊兄弟，也不是网络运营商们，反倒是同样来自于农业领域的吉峰农机。该股上市之后从28.5元起步，一个月之内股价最高摸至96.5元，市盈率最高达到了291倍。在同样的时间段内，大蒜、辣椒和吉峰农机的涨势折射出来什么，看过本文之后的投资者应该是心里有数。由此看来，我国广阔的农村天地里，正在孕育着资本和农产品资源的新结合。
此次大蒜和辣椒的价格涨势中，处于利益链源头的种植户受益不大，而刚刚结束的中央经济工作会议上明确提出了明年经济工作的重点是调整现有的国民收入分配格局，结合这次大蒜和辣椒的价格涨势，明年的市场中该去关注哪些板块，不言自明。
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